广州茶商垂涎中低价茶市场 2012-05-18
广州茶商垂涎中低价茶市场 2012-05-18
今年以来，天价茶的新闻不断涌现，引起各界的广泛关注，18万元一斤的西湖龙井、22万元一斤的“熊猫茶”、13万元一斤的信阳毛尖……这些天价茶究竟是商家炒作的噱头，还是物有所值？老百姓很难判断，可望而不可即，只当是茶饭余后的谈资罢了，中低价茶才是他们的实惠之选。面对中低价茶的低利润、高销量，茶商们如何抉择？
中低价春茶遭市民抢购
在刚刚结束的“2012广州春季茶博会”上，记者注意到，不少茶企的展台摆上了许多价廉物美的中低价茶。平民化趋势的抬头，表明不少茶企看到了大众消费领域巨大的市场空间。市民对中低价茶也非常感兴趣，在一些特价茶、低价茶的展位前人头涌涌，纷纷抢购。
50元一斤的铁观音新茶，100元一斤的普洱新茶，300元一斤的龙井新茶……很多市民在感叹价格实惠的同时，也心存疑虑。“春茶价格不是都在上涨吗？这么低价的春茶从何而来？”有人认为，除非是茶末或茶叶边角料，否则怎么算，成本都不够。
为了解真相，记者从一名参展茶商李先生处获知，这些春茶之所以价格低，因为这是他们公司专门为这次茶展推出的特价茶叶，为了向消费者普及茶叶，打响品牌的知名度，多是不赚钱甚至亏本的。事实上，这种平民路线也受到了普通消费者的欢迎。李先生说，他们的中低价茶，四天下来卖掉了几百斤。
“我们既有每千克千元以上的高价茶，也有一些每千克几十元的中低价茶。”英德怡品茗茶叶销售人员说，要拓展大众消费得起的中低价茶，控制成本是关键。“我们现在从采茶基地、加工车间到销售网点是‘一条龙’，很好地控制了成本。”
中低价茶除了吸引普通市民的抢购外，也引起了一些饭店餐馆的关注，前来洽谈大批采购。据一位餐馆采购部经理介绍，餐馆酒楼对茶叶消费量很大，除了例牌的茶水服务，现在还推出一些用茶叶烹饪的健康菜肴，不仅清淡爽口，而且健康，很受市场欢迎，但为了控制成本，中低价、有质量保证的茶叶是他们的首选。
每斤两三百元的价位最受青睐
记者在芳村茶叶市场走访了多家茶叶门店后发现，普洱和铁观音仍然是市民最主要的选择，而绿茶、花草茶由于其价格相对低廉，也获得不少市民的青睐。记者观察，多数市民在购买自己饮用的茶叶时主要选择价位在100~300元/斤的产品。
在茶叶的市场定位中，100~300元/斤这个价位一般被定位为中低档。那么，这个价位能买到好茶吗？
一位资深茶友的说法颇具代表性。他告诉记者，他通常找熟人购买茶叶，通常很多茶店老板都是看人定价格的，如果不懂茶的话很难买到物有所值的好茶。茶店老板通常推荐给他一些“高档茶末”（制作等级高的茶品时，经过挑选后剩下的一些茶梗茶叶），虽然形状不好看，包装也很普通，但价格特别便宜，一两百元一斤的冲泡起来却有不错的口感香气。可见，对于自己饮用的茶叶，市民的选择还是应了那句广告语：“不买贵的，只选对的”。
而另一名不愿透露姓名的圈内人士介绍，八九成的喝茶人都不懂茶。购买茶叶时，最好到一些口碑好的茶叶店，要货比三家，还要掌握一些必要的茶知识，一般能跟老板侃上几句，就不会被当作菜鸟宰。其实，中低价茶也有很多好茶的。
中低价茶不是“鸡肋”
与天价茶有价无市相比，中低价茶拥有庞大的消费群体。
芳村茶叶批发市场的一位铁观音茶商告诉记者，三四十元一斤的低端茶，毛利一般在10%左右，而两三百元以上的中档茶，利润就能达到20%以上，一两万元一斤的高档茶毛利率在30%左右。中低价茶看起来利润率不高，但由于需求量巨大，利润额还是非常可观。
对此，茗星茶行老板林水生也认为，从现有的生产状况和市场来分析，中低价茶无论是采摘，还是加工制作，都可以采用机械化作业，减少人工成本，同时中低价茶在南方和北方大有市场。
大益普洱芳村专卖店负责人表示，不论是何种价位的茶，品牌茶企在品质、质量上都依据国家标准执行，全部拥有QS（食品质量安全标志）认证。即使是中低价茶，也要保证消费者喝得放心，不然就是砸了企业的招牌。
中低价茶的三大隐患
因为中低价茶销量较大，因此成为一些不法商家牟利的“下手对象”。记者通过走访发现，中低价茶的质量存在着以下几大隐患：
一、以陈充新。每年新茶出产的季节，总有少数商家会将陈茶新茶一起掺着卖，定价虽然不高，但却大大影响了口感。
二、农药残留超标。每年都会有茶叶中铅、氟化物、农药残留超标的新闻报出来，在非品牌的中低档茶叶中，由于生产环节控制不严，这一现象更易出现。
三、用“垃圾茶”冒充好茶。这种现象通常在餐馆出现，有些餐馆提供的免费茶喝起来寡淡无味，打开茶壶一看，多数是碎茶末。有媒体曾披露，这些碎茶末大多是有毒的“垃圾茶”，来自茶场陈茶翻新时筛下的碎末，不但灰尘多、不干净，而且农药残留和重金属往往超标，大量饮用不利于身体健康。而一些便宜的袋泡茶也是用整理加工后的碎茶末制成，质量缺乏保证。