金坛市高档红茶生产实现批量生产 09-21

金坛市高档红茶生产实现批量生产  09-21

经过三年的试验研发，由金坛市德润轩茶业开发有限责任公司生产的金坛红茶入秋以来已实现批量生产，这也使得金坛茶产品在继金坛雀舌和茅山青锋等绿茶之外再添高档红茶这一“新成员”。金坛市副市长陈锁龙近日在该公司察看了生产情况。

　　金坛市产茶历史悠久，史料记载，早在南北朝时，金坛即产红茶，但在清朝后，金坛红茶产量日渐减少，之后一直以盛产金坛雀舌、茅山青锋等名优绿茶而享誉海内外。作为“中国绿茶（名茶）之乡”目前，金坛市境内的4.1万亩茶园均以生产春季绿茶为主，其余茶叶鲜叶只有少部分用来制造超微绿茶粉，茶树的综合利用率还有很大的提升空间。

　　从2009年年底开始，金坛市德润轩茶叶开发有限公司投入1200万元，以茅山东麓的小种茶叶为原料，聘请福建安溪乌龙茶、云南滇红茶制作专家经过反复实验，将乌龙茶、滇红茶的制茶工艺和金坛茅山小种茶叶的优良品质相结合，成功研发出兼具滇红茶和祁红茶特色，色、香、味介于两者之间、品味独特、形质兼优的成品红茶。

　　据了解，成功研发生产出高档红茶后，金坛市德润轩茶业开发有限公司未来所需的生产红茶的原料将全部来自当地春、夏、秋不同季节的茶叶鲜叶，初步估算，茶农们每亩茶田的收益将至少增加3000元以上。