150名国内外专家出席世界茉莉花茶文化鼓岭论坛 10-12

150名国内外专家出席世界茉莉花茶文化鼓岭论坛  10-12

　仓山千亩茉莉园里，他们佩戴茉莉花链，携手共植象征和平的茉莉花;鼓岭万国公益社前，他们闲坐品茗，感受茉莉花茶的沁人馨香;论坛会议室里，他们轮番演讲，为振兴福州茉莉花茶产业献计献策。2012世界茉莉花茶文化鼓岭论坛11日开幕，这是继去年我市成功举办国际茉莉花茶发源地会议之后，又一以茉莉花茶为主题的盛大活动。国内外专家150余人出席论坛，对福州茉莉花茶给予了高度评价。

　　携手种茉莉

　　11日上午，大巴驶入有“琼花玉岛”之称的仓山区南台岛帝封江湿地闽榕千亩茉莉园，茉莉清香扑面而来。工作人员为来宾们戴上茉莉花项链，并引导他们走进茉莉园。几位年轻的外国小伙子头一回看到如此大规模的茉莉园，兴奋得让同伴们拿出相机猛拍一番。好客的主人还为客人们准备了铁锹，邀请他们一道种植茉莉花。“茉莉花是福州的市花，今天我们携手种下这象征友谊的茉莉花，希望来年共同品尝友谊茶，欢迎你们!”

　　在晋安区鼓岭春伦有机茶园，绿油油的茶山和精彩的制茶工艺表演引起了来宾们的兴趣。大家涌上台，抢过制茶师傅的竹筛，体验着筛花和筛茶的乐趣。“茉莉花茶是由什么样的茶和茉莉花一起做成的?花和茶的配比是多少?”一些客人对制茶工艺充满好奇。当得知每公斤茉莉花茶需要两公斤的茉莉花才能制成，他们不禁感叹：“了不得，那这个城市得种多少茉莉花呀，难怪福州这么香!”

　　闲坐品茶香

　　近中午时分，论坛在鼓岭的万国公益社前隆重开幕。客人们围坐在小桌前，悠闲地品尝着福州上好的茉莉花茶。

　　有位鼓岭当地的老人看到这么多外国友人前来，不禁感慨地说：“听我上一辈的老人说，以前鼓岭也有很多外国人来避暑，他们就爱喝茉莉花茶，这景象真像是百年前的情景重视。”主办方有关负责人告诉记者，论坛选择在鼓岭举办确实有其历史背景。“福州茉莉花茶的发展与鼓岭结下了不解之缘。近代在福州的外国茶商和外交人员纷纷选择在鼓岭居住，消暑喝茉莉花茶是必不可少的，因此鼓岭也算得上是东西方茶文化的交流中心。”

　　把脉茶产业

　　福州茉莉花茶被授予“世界名茶”称号，这意味着茉莉花茶已迈入“国际茶”行列。针对近年来茉莉花茶出口量有所下降的情况，专家纷纷把脉，希望帮助福州茉莉花茶更快地打入国际市场。

　　国际茶叶委员会主席迈克·奔斯顿说，每个英国人每年消费约2公斤的茶叶，出口茉莉花茶到英国有着良好的市场前景。他还建议福州可以发挥港口优势，扩大茉莉花茶出口量，同时借助旅游产业的发展，做强茉莉花茶产业。

　　加拿大茶叶委员会主席路易斯·罗伯格说，现在越来越多亚洲人到加拿大，改变了当地饮食文化，加拿大的茉莉花茶品质并不高，来福州后他才知道什么叫真正的茉莉花茶，希望促成加拿大与福州茉莉花茶企业的合作，让更多加拿大人喝到高品质的茉莉花茶。

　　俄罗斯茶叶咖啡协会主席拉马兹·恰托瑞亚表示，在俄罗斯的茶消费中，香茶占50%，最受欢迎的香茶就是茉莉花茶。建议扩大茉莉花茶品尝渠道，甚至可以把绿茶[招][商][加][盟]' target='_blank'>茉莉花茶弄到飞机上，成为国际航班免费提供的饮料，这个好建议当即得到了许多专家认可。