拉萨城关区开展甜茶馆专项整治活动 12-24

拉萨城关区开展甜茶馆专项整治活动  12-24

　“茶之为饮，发乎神农”。 甜茶馆是拉萨市民生活的一部分，无论是什么人，只要有闲暇，就会把时间融在甜茶中，似乎这才能算得上是完美的一天。

　　为了切实规范拉萨市甜茶馆经营行为，保障广大市民餐饮食品卫生安全，体现首府城市首位度作用，巩固城关区创建国家卫生城市成果，拉萨市创卫办制订了《拉萨市开展甜茶馆卫生和食品安全整治工作方案》。今年连续几个月，城关区进行了甜茶馆卫生和食品安全整治工作，为拉萨市民构筑起了舌尖上的安全防线。

　　严格要求 全面检查

　　在甜茶馆专项整治活动中，城关区甜茶馆整治领导小组重点对城关区的扎西利民甜茶馆、林聚甜茶馆、革命甜茶馆、老名健康凉粉甜茶馆、光明岗琼甜茶馆等进行检查。

　　据了解，整治以甜茶、藏面为主要项目，以经营场所使用面积在50平方米及以下的甜茶馆为重点对象，以城区中心街道、交通要道、沿线旅游景区、背街小巷和城乡结合部等为重点区域，重点整治未经卫生行政部门许可，擅自开展经营或超限期、超范围经营等违法经营行为；重点整治食品加工区域、设备设施卫生条件；重点整治从业人员健康体检和培训情况；重点整治“三防”措施到位情况等。

　　高度重视 加强组织

　　为保证甜茶馆的食品安全，保障公众身体健康和生命安全，切实履行《食品安全法》规定的职责，今年4月以来，城关区相关部门着力加强食品安全监督管理能力建设，为食品安全监督管理工作提供保障。

　　根据甜茶馆经营单位中存在的脏、乱、差等突出问题，7月31日之前，城关区在全市范围内开展甜茶馆摸底调查，对不达标、不符合卫生设施规划的甜茶馆进行了详细登记，对有严重违法行为的甜茶馆坚决予以取缔。同时，规范了一批甜茶馆经营行为，大大提升了甜茶馆的卫生和食品安全保障水平。

　　据城关区卫生局副局长武杰介绍，甜茶在拉萨迄今为止已有上百年的历史，已成为拉萨餐饮文化中一道亮丽的特色饮品，成为拉萨市民生活中不可或缺的一部分。甜茶馆的卫生关乎市民的健康，与创卫和建设幸福拉萨密不可分。根据拉萨市甜茶馆的实际情况，为有效规范甜茶馆经营行为，进一步保障餐饮食品卫生安全，此次专项整治对甜茶馆门前三包、室内卫生、厨房卫生等进行检查。同时，对整改效果不明显的商户，要求其限期限时整改，并依照相关法律法规予以行政处罚。

　　加大投入 狠抓落实

　　为有效保障甜茶馆专项整治工作全面开展，今年以来，拉萨市共落实专项经费180万元，用于各甜茶馆地面、墙面、吊顶、灶台、清洗池、消毒池等前厅及后厨的改造。根据有关规定，拉萨市区范围内，50平方米以上的大型甜茶馆补贴标准为7000元；49平方米至30平方米的中型甜茶馆补贴标准为5000元；29平方米以下的小型甜茶馆补贴标准为3000元。

　　在补贴兑现现场，某甜茶馆老板顿珠拿到5000元补助后乐呵呵地说：“改造自家的甜茶馆，政府还发补贴，党和政府真的太贴心了。如今甜茶馆经过改造升级后，生意越来越好了。”

　　据介绍，在甜茶馆专项整治工作中，城关区相关部门对一些问题较严重的甜茶馆进行重点整治，坚持“以点带面、先易后难”的原则，创建一批卫生和食品安全规范化样板的甜茶馆，推动甜茶馆卫生整体面貌改观，提升一批证照齐全的甜茶馆，规范一批证照不齐和超范围经营的甜茶馆，取缔一批无证无照甜茶馆，使甜茶馆真正按照《食品安全法》和《餐饮服务许可管理办法》要求，达到准予办理餐饮服务许可证标准。

　　记者在走访中了解到，市民对改造后的甜茶馆环境非常满意。在江苏路上的革命甜茶馆里喝茶的市民群培笑着说：“经过升级改造后，甜茶馆和以前比，简直换了个样，环境舒适整洁，茶壶干净，杯子和碗都是经过消毒的，让人喝得放心、吃得舒心。”在一旁的市民央宗忍不住插话道：“甜茶馆经过改造升级后，坐在这里喝茶有种家的感觉，温馨、舒适。”