茶叶消费逐渐趋于理性

    茶是中国的国饮，早在唐宋时期就已经风靡开来，数千年来茶叶在中国人日常生活中，占有举足轻重的地位。所谓“柴米油盐酱醋茶”，茶叶已经成为人们生活的最基本的消费品，同时也是中国人际交往中必备的礼品，正因为如此，许多高端茶叶售价几千元，有的甚至上万，令普通老百姓只能“望茶兴叹”。

　　不过随着当前对“三公消费”的控制，高端茶叶失去了很大一部分“领地”。今年高端茶叶市场没有延续过去十多年价格飙升的趋势，销售价格较去年同期至少下降了1/3。很多商家都已经把目标瞄准了中低端市场。

　　“与高端白酒一样，国内高端茶叶在公务需求的推动下早已与大众消费品渐行渐远，此轮外界因素引致的高端茶叶价格下跌或将结束国内茶叶行业的畸形快速发展之路，进而走上健康、长久发展之路。在市场需求发生改变的情况下，诸多茶商势必会改变经营策略，重视中低端、更加市场化的渠道等都将是布局重点”，中投顾问食品行业研究员简爱华在接受《中国产经新闻》记者采访时说道。

　　业内人士也表示今年高端茶叶的价格回归，对行业来说并非坏事。对于茶商而言，可利用这段时间，将产品做到更加适合消费市场，将渠道做得更加多元，将茶叶品牌做到更加深入人心。

　　中国拥有世界上最广泛的茶叶消费市场，茶叶消费趋于理性之后，发掘中低端市场的潜力，足以让茶行业向前发展。然而，中国的茶叶在发展过程中，面临一个很大的问题，那就是缺少茶叶品牌。如果让消费者说出茶叶的品种，大家可以说出很多，比如普洱、铁观音、乌龙茶等品种，但如果让说具体的品牌时，消费者却很难回答上来。

　　所以，有很多人称我国的茶叶市场是“有姓无名”，有姓，是指有品种；无名，是指茶叶没有自己的品牌。这不得不说是中国茶行业的尴尬。

　　简爱华表示，中国茶行业中的确缺少品牌影响力强的企业，主要有两大制约因素：其一，茶叶种植对地理条件要求较高，产量及产能的限制对企业的规模化发展有一定制约作用，此外，消费的区域性显著也是茶商实现全国生产经营的阻碍因素；其二，行业标准的缺失致使行业内产品“鱼龙混珠”，劣质产品的恶性竞争对名优品牌的产生构成重大威胁。

　　行业缺少品牌，就会影响整个行业的效益和发展，所以，要振兴中国的茶叶市场，发展中国茶叶品牌便成为当务之急。打造中国茶叶品牌，完善的行业标准及标准化体系建设应先行，良好的市场环境方能孵化出中国茶叶品牌，否则中国茶叶品牌的出现遥不可期；产品质量是各行业大品牌的基础，中国茶行业也不例外，当前国内茶行业普遍存有农药残留等问题，未来茶叶企业应加强对种植基地的管理，以确保产品品质。

　　中国是世界第一大茶叶生产国，但中国的茶叶一直被拒之门外，欧洲地区销售的茶叶基本被印度、斯里兰卡等国家垄断。究其原因，一是农药残留等指标达不到欧盟标准，二就是中国茶叶没有被国外市场广泛认可的大品牌。中国的茶文化历史悠久，其文化内涵已经被海外市场所接受。现在缺少的就是茶叶本身的品牌效应。把这个问题处理好，中国茶叶才能走出国门，打开国际市场，重现中国茶叶的荣耀。