山东茶潜力无限

    谈起山东“南茶北引”最大的感受，山东茶文化协会会长王裕晏说：“劳动人民的坚韧不拔的精神成就了山东茶，在‘南茶北引’引种过程中出现很多反复，受过很多挫折，受气候和经验不足等因素的影响，南茶北引发展到今天实属不易，往下走下去更显任重而道远。”

　　1956年，谭启龙决定在山东试种茶叶，在他的直接安排下，山东从安徽购进了大批茶苗、茶种，分发到各个地区试种。当时，山东“南茶北引”范围最初确定在青岛、日照、临沂三地，第一次南茶北引自此开始。

　　但是“南茶北引”谈何容易，由于地域气候等原因，当时农林部门没有懂茶树种植的，第一批5000株茶苗全冻死了。第二年，即1957年春，又引进茶苗4000株在青岛中山公园栽植，仍没有成活。1959年莒县又引进4斤茶种进行试种，后来总算引种成功了，可是，几十年不遇的寒潮突袭，致使成片的茶苗被冻死，有的茶园甚至整体毁坏。再加上连续三年严重的自然灾害，“南茶北引”几乎面临失败的格局。

　　后来一直到1965年，谭启龙在青岛考察时，发现青岛中山公园路两旁当冬青种植的几棵茶树成活了，这大大增强了谭启龙的信心，于是发起了第二次南茶北引。

　　1965年青岛茶树第二代出世，青岛市太平山麓茶苗试种成功。青岛试种茶苗成功后，全国各地纷纷效仿，开始广泛试种茶苗，其中以山东日照、临沂最为出色。

　　1966年山东日照南茶北引试种成功。

　　1973年10月，国家农业部和中国农科院茶叶研究所在日照县召开了6省区(山东、西藏、新疆、陕西、河北、辽宁)“南茶北引西迁”经验交流会，与会专家认为山东省“南茶北引”是成功的。这次现场会议的召开，标志着生长在江南地区的茶叶第一次跨过了高纬度的限定，在北方的土地上正式生根发芽。

　　王裕晏说，山东人就是靠着不屈不挠、屡败屡战的精神，历经千辛万苦终于使南方优质茶树品种度过了抗旱防冻的难关，在山东一个个安了家。

　　做品质树品牌发展茶文化 山东茶潜力无限

　　王裕晏告诉记者：“山东茶叶片厚、滋味浓、耐冲泡、香气高，仅这几条就远胜过南方茶，并且拥有良好的知名度，为了让山东茶的品质在人们心中信得过，放心喝，我建议可以大规模发展茶叶合作社，统一管理，提高山东茶的品质。”

　　王裕晏说，茶园连片管理，科学种茶，购买先进的茶叶机械，统一采摘，规模化生产，这样可以保证茶叶品质的稳定，让老百姓的茶园都成为优质茶园。

　　山东的茶叶品牌众多，知名品牌也不少，但在全国叫得响的品牌却不多，在新的历史条件下，怎样继续发扬茶文化，发展茶产业是我们面临的一大挑战。齐鲁大地好茶者甚众，经过“南茶北引”工程，山东鲁茶也逐渐在市场中崭露头角，加强品牌意识，实施品牌战略是山东茶持续健康发展的一项重要议题。

　　不过，王裕晏也认为，一亩茶，十亩田。由于种茶的经济效益高，我省茶叶生产规模不断扩大，许多问题和不足也逐渐暴露出来，直接影响到我省茶叶产品在国内外市场上的竞争和销售。突出的表现：一是加工质量良莠不齐。目前全省共有大小茶厂上千家，“家家生火，户户炒茶”的小作坊生产情况严重，极大影响了我省茶的声誉；二是品牌多而乱。目前全省有注册商标的加工企业近八百家，众多的品牌使消费者难以辨别和区分；三是规模化程度不高。我省的茶叶加工企业虽然不少，但年加工能力达到30吨的企业却不多，绝大部分是小规模零星生产，严重影响了我省茶的品牌和形象。“品牌才是提供消费者购买的理由和保证”，所以有必要对名牌产品加以保护，以促进茶经济和茶文化健康和谐发展，王裕晏说，2006年，历经近一年时间经专家评选出的我省“十大名茶”(其中，日照市占6个)、“十大优质茶”(其中，日照市占6个)，一方面集中展示了我省50年来茶叶发展的成果，另一方面，对企业之间加强合作，共创品牌也具有重要的现实意义。

　“山东茶应该一边走品牌铸造之路，一边加大产茶农业区的开发。”王裕晏认为，纵观当前茶产业的发展，品牌缺失都是一个瓶颈。在全国企业已经从产品销售发展到品牌营销的高级阶段，山东茶能否重振雄风，很大程度上取决于我们是否能培育起知名茶品牌。

　　文化是茶一大重要属性，茶也已经中国传统文化的重要载体，茶文化推广的好不好，决定着能不能在社会上形成良好的饮茶氛围，影响着茶产业的发展。

　　“山东茶的发展离不开茶文化的推动，但这方面我们还做的不够，缺少茶文化的相关人才，茶是世界上最健康的饮料，随着养生文化的流行，相信茶会收到越来越多的人的喜爱，做好山东茶文化推广，山东茶发展潜力无限。”王裕晏说。