“蓝山咖啡”成上岛咖啡招牌饮品

蓝山咖啡：只在牙买加东部的蓝山山脉、海拔1800米以上的地方种植，产量不超过900吨，454克售价千元以上。

蓝山风味咖啡：经过综合调味工艺制成，与蓝山咖啡味道相近，454克售价仅为一两百元。

巨大的价差诱使不少咖啡店售假：将“风味”两字悄悄隐去，高价卖起“蓝山咖啡”。

记者探访 “蓝山咖啡”成上岛咖啡招牌饮品

近日，全国连锁的咖啡品牌上岛咖啡，因被央视曝光用山寨蓝山咖啡冒充牙买加蓝山咖啡而成为公众焦点。

昨日上午，记者以顾客身份走进上岛咖啡沈阳惠工街店。据女服务员介绍，该店销售的两款蓝山咖啡均产自牙买加，其中，极品蓝山咖啡售价为200元/袋，普通蓝山咖啡售价为110元/袋，两款“蓝山咖啡”规格为454克，监制企业为佛山市尚豆咖啡。

该女服务员透露，随着中秋、国庆临近，不少顾客去咖啡店选购袋装蓝山咖啡馈赠亲朋好友，有的客户一次就购买10多袋。

“平时客人点得最多的是蓝山咖啡，每天至少能售出50杯。”男服务员表示，店内销售的普通蓝山咖啡30元一杯，极品蓝山80元一杯，而普通咖啡为25元一杯。

沈阳另外多家咖啡店内也均有蓝山咖啡在售，价格从35元~80元不等，咖啡店服务人员均称其蓝山咖啡产自牙买加。

上岛总部回应：加盟店在售“蓝山咖啡”非正品

昨日，佛山尚豆咖啡厂家销售部相关负责人陈先生表示，蓝山咖啡里面的“学问”很大：规格为450克的正品蓝山咖啡每袋售价在1600元左右，而和蓝山咖啡味道相近，经过综合调味工艺制成的蓝山风味咖啡售价只需几百元。

昨日，上岛咖啡苏州总公司总经办公共部负责人马菁表示，全国各地的上岛咖啡加盟店销售的均为蓝山风味咖啡，而并非产自牙买加的蓝山咖啡。

“牙买加咖啡豆没有对中国开放，在国内其他咖啡店几乎也买不到真正的蓝山咖啡。”马菁表示，对于沈阳上岛咖啡店存在的问题，她将及时通知加盟店进行整改，停售山寨“蓝山咖啡”。

业内揭秘：国内90%“蓝山咖啡”都是冒牌

据了解，蓝山咖啡素有“咖啡中的劳斯莱斯”之称，只在牙买加东部的蓝山山脉、海拔1800米以上的地方种植，总面积不超过6000公顷，产量不超过900吨。

杭州市咖啡西餐行业协会秘书长楼波音表示，现在国内纯正蓝山咖啡极少，90%都是冒牌货。

“一些商家出售所谓的蓝山咖啡，大多用的是廉价的巴西咖啡豆。”楼波音介绍，巴西咖啡豆一磅（约454克）价格大约为50元，而一磅蓝山咖啡豆则为1000元左右。

“一些咖啡店销售的普通咖啡其真实成本约在5元钱一杯，如果冒充蓝山咖啡卖，一杯咖啡可涨至250元。”楼波音表示，巨大的利润诱使国内不少咖啡店售卖冒牌蓝山咖啡。

“如果在咖啡馆中，一杯蓝山咖啡的售价低于80元钱的话，那么基本上可以认定，不是真正的蓝山咖啡。”楼波音表示。

国内咖啡产业发展潜力无限

据楼波音介绍，预计在本月底，该协会将引进今年国内第一批正宗的蓝山咖啡豆。

同时，牙买加咖啡工业局也会派专人驻扎在北京的牙买加大使馆，配合该协会正式开展全国的牙买加蓝山咖啡豆打假活动。

楼波音表示，咖啡店这种商业模式进入中国的时间并不长，基本是最近五六年才开始规模发展的，而一种产业从兴起到发展，10年的时间才能够进入幼稚期，也就是发展初级阶段，目前，中国的咖啡馆这种商业模式还处于业态调整阶段。

他表示，咖啡是世界上需求量最大的饮料之一，咖啡产业占世界农业经济的比重非常大，未来咖啡产业的发展潜力是无限的。