糯高粱在荣昌“起死回生”

        一种似乎已被淘汰近30年的大春粮食作物，如今却在荣昌“起死回生”记者昨日获悉，在过去4年里，糯高粱在荣昌的种植面积，已从数千亩猛增至3万多亩，且继续保持快速增长态势。

       农民重新爱上种植糯高粱，缘于该县引进的一个新品种：产量是传统糯高粱的2至3倍，亩均纯收入比玉米多1000至2000元。

       旱地粮食作物的昔日“老大”

       高粱作物和水稻作物类似，在品种上主要分糯、粳两大类。糯高粱主要分布在西南地区，主要用作烤酒原料，也叫“红粮”；粳高粱主要分布在东北地区，主要用于食用或加工饲料，也叫“饭高粱”。

       荣昌县农技站站长宣善勤介绍，在上世纪七八十年代，荣昌常年种植高粱面积6至8万亩，在旱地粮食作物里占绝对主导地位，远远超过玉米种植面积。但从上世纪80年代初期开始，因为杂交玉米的出现，高粱迅速被杂交玉米替代。

       宣善勤说，那时，荣昌高粱的常年平均亩产180至250公斤，而杂交玉米的亩产量可达到450公斤左右。加之该县生猪产业不断发展，对饲料的需求增大，种植玉米的效益远远高于高粱。因此，农民纷纷改种杂交玉米，高粱种植面积迅速萎缩。到本世纪初时，全县高粱种植总面积只剩数千亩，且分布零散。一般而言，农民只在边角地里少量种植，主要为满足自家烤酒，或做扫帚用。

       “好酒离不开红粮”。糯高粱是制作高档酒必不可少的原料，目前除四川宜宾、泸州等少数地区还保持一定的种植外，西南大部分地区已难见到。

       优良品种让农民“怦然心动”

       2008年，荣昌从四川省农科院水稻高粱研究所引进了高粱新品种泸糯8号，并采取政府免费提供种子的办法，在该县直升镇试推广200亩。

       试推广的结果，无论在产量还是效益上，都让农民“怦然心动”。

       这种新品种属再生糯高粱，即收割一季后还可蓄留收割第二季。很多农民因没有蓄留再生高粱的经验，结果只种了一季，平均亩产量为450公斤；部分农民蓄留了再生高粱，第二季的平均亩产量达到了300公斤。若只算头季产量，单位产量也是传统高粱的2倍左右；若两季都种，单位产量则是传统高粱的3倍以上。

       糯高粱的市场表现，让种植户更为惊喜。当年的糯高粱收购价达到了5.2元/公斤，比东北高粱高出近一倍，是玉米价格的两倍多。

       2009年，直升镇道观村六社的郭善玖种植了1亩泸糯8号，头季收获了537公斤，第二季收获了350公斤。他算了笔账，同期种植的一亩玉米，亩产只有450公斤，收购价只有2.4元/公斤，毛收入只有1080元，扣除劳动力、种子、肥料等成本，纯收入只有约530元；而他种植的这亩高粱，扣除各种成本后，纯利润为4012元，是玉米的7倍多。

       经该县农技站对前三年的跟踪调查，农民即使只种一季泸糯8号，亩均纯收入至少也比玉米多1000元，若种两季，亩均纯收入则比玉米多2000元以上。

       正因如此，泸糯8号在荣昌得以迅速推广。2009年，该县种植面积达到3000亩，去年达到1万亩，今年超过了3万亩。其种植范围也从直升一个镇扩大到了现在的21个乡镇。

       推动当地酿酒业迅速升级

       糯高粱的迅猛发展，还使荣昌的酿酒产业迅速升级，在高档白酒市场占有了一席之地。

       已有100多年建厂历史的重庆直升酒厂负责人司永华告诉记者，在2008年以前，直升酒厂只有一种低档酒，其主要原因是很难买到酿造高档酒所需的糯高粱，只能用东北高粱酿酒。而东北高粱是“饭高粱”，酿出的酒远不如糯高粱香醇。

       2008年，直升酒厂悉数购买了该镇生产的所有糯高粱，并一举推出了售价280元（0.5公斤）一瓶的“升酒”，并迅速打开了市场。目前，该酒厂推出了5种中高档酒，每瓶售价从180至280元不等，占领了本地一半左右的中高档白酒市场。

       市场前景广阔成就优势产业

       “今年起，我们将每年增加1万亩，到2014年达到5万亩种植规模。”荣昌县分管农业副县长周勇表示，该县现有产量远远不能满足市场需要。去年荣昌种植1万亩糯高粱的信息传出以后，茅台、泸州老窖等酒厂纷纷前来抢购，与本地酒厂展开了原料“争夺战”。糯高粱的收购价也由2009年的5.2元/公斤抬升至6.2元/公斤。

       据分析，目前酿酒工业的糯高粱供需矛盾十分突出，全国每年需求量约为750万吨，而总产量只有300万吨左右。荣昌不仅是糯高粱的传统种植区，还有邻近市场的优势。目前，荣昌不仅拥有近20家本地酒厂，还邻近泸州、宜宾、仁怀等“中国白酒金三角”全国最大的白酒酿制基地和糯高粱主销区。因此，荣昌发展糯高粱产业，具有广阔的市场前景。