马英九呼吁民众大口吃米谷粉面包，积极推广米食

        为确保台湾岛内粮食稳定供应，马英九最近呼吁民众大口吃米谷粉面包，积极推广米食，活化休耕农地，并研议在海外开辟粮仓，种植六大进口粮食作物。希望在2020年把台湾地区粮食自给率从目前的32％提高到40。事实上，台湾农业部门出现粮食结构性"过剩与不足"并存的现象是台湾的宿命。因为以台湾自然赋予的资源，必须仰赖进口。 　

        随着民众所得提高，消费者的粮食消费结构与习惯都在改变。据统计，台湾地区每人每年米面消费总量下降明显，原有的稻田须以休耕方式因应，因台湾地处亚热带季节风地区，不适合种植玉米、大豆、高粱等谷物，须进口用来制造渔牧食品所需的饲料，谷物"间接消费量"的增加是粮食自给率下降的原因。 　

        近年来因岛内职业妇女增加，家庭人口数减少，家庭外食比例增加，快餐店林立，且面食准备较方便下，更是造成米食大幅减少的原因。近年来在台农政与相关食品研发单位及业者的努力下，除了加强米食消费的促销活动外，也已开发出许多以白米为原料的快餐及加工品，如御饭团、米汉堡及微波快餐产品等，使台湾白地区米消费量已稳定在48公斤，面粉则维持在37公斤。要提高淀粉类食品的消费量并不容易，稻米增产是必造成台当局收购及仓储的压力。 　

        综上所述，台当局必须在供给面及需求面创造提高粮食自给率的条件。就供给面言，台湾地区需要强而有效维持优良农地面积的政策与决心。因为岛内十年来，在账面上已有相当于约1770座大安森林公园的耕地消失。其中有相当于15个台北市信义区的面积，拿去盖住宅与农舍，多为都市人买地盖别墅，造成农田减少，农业生产力下降。而依据现行办法用来盖豪华别墅与狗笼住宅的农地，还算是农地，致登记为农民的人数持续增加的怪现象。