粮食猪儿肉行情

粮食猪儿肉

记者了解到，农民喂养的粮食猪通常指从仔猪买回家开始起，一般喂养周期在一年左右，主食主要是玉米、小麦、红薯、青菜及青草，大部分猪食都是煮熟后再喂猪。因为粮食猪是粮食（碎米、糠或玉米粉）和猪草（就是农田里长的草）饲喂的，没有饲喂饲料，这样喂出来的猪肉质细嫩。而饲料猪的喂养周期一般五六个月，主要喂养的是饲料，瘦肉多，肥肉少只有两指宽。据了解，粮食猪儿主要是农民家里散养的，没有形成规模化经营，因为量少，在整个猪肉市场占有率不大。

●粮食猪儿肉行情

市场

粮食猪儿受青睐

“老板，称点肉，要肥肉多点的。”11月16日上午，在观音岩菜市场李必文的肉摊前，市民张女士正在购买猪肉。她说，“瘦肉精”事件经过媒体报道后，她购买猪肉更加小心，一般膘薄的她都不怎么敢要，每次买肉都选肥肉多的，宁愿多吃点肥肉。“你莫看这个肉有点肥，是农村的粮食猪儿，我都喜欢在这里买。”

“你看我这里卖的猪肉肥肉有点多，这才是正宗的粮食猪儿哦。”李必文向记者介绍，他今天卖的3头猪儿都是在农村收购的，一头猪重250斤左右，和饲料猪相比，每斤售价贵0.5至1元，不能相差太大，不然买的人就少了。但是最近一段时间来，他们店的猪肉卖得越来越快，一天至少都是两三头猪肉，五六百斤肉，下午三四点前几乎就没有剩下的了。记者看到，摊前选购猪肉的顾客来了一拨又一拨，四五个消费者同时选肉时，李必文经常忙不过来。

王老伯长期在这里买肉，他说：“你看嘛，这个猪肉的肥肉很白，有三四指宽，瘦肉的颜色红一些，那些饲料猪儿的肥肉都是薄薄的一层，瘦肉多。”王老伯向记者介绍他选肉的经验。

在甘家院菜市场，记者同样看到了“粮食猪儿”畅销的场面。

“一级肉好多钱一斤？”“15块”。

“好贵哦，比别的摊点贵一块多钱，有少不？”“我们不讲价，我们的肉贵有贵的道理，今天这几头猪全是在农村买来杀的，都是农民自家散养的猪，品质都不一样，你看嘛，和其他商户的肉都不一样。”

这是17日上午8点多钟，在甘家院菜市场柱山放心肉店里，店主郭先生和一位消费者的对话。

“我一天要买三四头猪，有一半是在农村收的粮食猪儿。”店主郭先生告诉记者，他在甘家院菜市场卖了两年猪肉，虽然时间不算很长，但也积累了部分固定的消费者。“很多人都是冲着我屋卖的有粮食猪儿。”郭先生说，他店里不全是卖的粮食猪肉，饲料猪也卖，一年算下来，卖的猪肉有50%以上是粮食猪。

在他的店里，记者了解到，一级肉15元，二三级肉14元，排骨18元，猪肝15元，边油18元，多走访几家肉摊，你就会发现，这家店的猪肉要比其他店卖得贵一点。即便这样，郭先生的生意还是很不错，顾客不断。