干旱对粮食生产影响较大 但库存充足价格平稳

    7月份以来，全国各地普遍持续高温天气，此时也正值秋粮生产的关键时期。高温干旱会否会影响粮食收成，进而导致粮食价格大幅上涨？

    这种担忧并非臆测。2012年夏季，美国遭遇56年来最严重的高温干旱，玉米大豆种植受到重创，而俄罗斯、乌克兰等主要小麦产区也受到干旱气候影响而减产，导致芝加哥期货交易所大豆和玉米价格迭创纪录新高，小麦价格也上涨了40%。

    受此推动，当时世界银行统计显示，全球粮食价格在2012年7月猛涨10%，玉米和小麦价格均上涨25%，黄豆价格也上涨了17%。给世界上诸多最贫困的国家和地区带来恐慌。

    今年国内的情况是，虽然再过两天就是立秋，但全国仍然大部分地区持续高温，中央气象局8月5日继续发布高温橙色预警。

    而在7月30日，中央气象局甚至启动重大气象灾害高温二级应急响应，这是气象部门启动的最高级别的高温应急响应。统计显示，截至7月底，浙江、湖南、江西南部等地连续高温日数已达20至28天。

    这种持续的高温干旱气候，引发了对粮食生产的担忧。而自2012年以来，商务部面粉和大米零售价格保持稳步小幅上涨态势。而随着粮食最低收购价格提高，粮食价格可能会保持上升势头。
干旱对粮食生产影响较大 但库存充足价格平稳

    近年来，全球自然灾害频发，国内自然灾害亦高发期。2000年、2001年、2003年、2007年、2009年的干旱。1998年、2010年的洪涝灾害。

    而自然灾害中，旱灾影响面积最大，占自然灾害作物受灾面积的比重常年在50%左右，对产量影响大。如2007年干旱致玉米单产下降3%，2009年夏季东北干旱，致使玉米单产同比下滑5.3%，2010年早籼稻主产区多雨洪涝，早籼稻单产减4.8%。

    不过由于近年来对主要农产品实施收储制度，目前整体库存充裕，粮食价格还处于平稳态势。

    小麦稻谷玉米三大谷物的库存据估计约为1.5亿吨，库存消费比约为35%。以小麦为巨，约8千万吨，库存消费比70%。大豆期末库存消费比在15%以内，2012低至6%。谷物库存高，供应相对大豆要稳定。

    3月23日，中国储备粮管理总公司董事长包克辛就表示，国内粮食库存水平是历史最高的。中储粮黑龙江林甸直属库粮食库存量超过核定仓容量一倍就是间接说明。

    7月10日，统计局表示，今年夏粮总产量达到1.3亿吨，同比增长1.5%，这给全年粮食丰产打下了一个坚实的基础。中国粮食生产有望迎来“十连增”，也有助于确保农产品价格稳定。

    食品分类中各细项所占食品比重，以肉类和粮食居首。粮食关系到国家民生，粮食价格的平稳对其他各类食品价格的稳定具有重要意义，所以大幅上涨和下跌的可能性很小，基本保持在小幅波动。