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避免粮食安全出现问题法宝:不浪费粮食

第一财经日报 2014-06-19 15:47 粮食
避免粮食安全出现问题法宝之一就是不浪费粮食。据了解,食物的浪费是危及中国粮农安全的重要因素。除了国

    避免粮食安全出现问题法宝之一就是不浪费粮食。据了解,食物的浪费是危及中国粮农安全的重要因素。除了国家层面,粮农安全还指家庭层面,也就是每个家庭是否有能力生产或购买到所必需的食品。目前尚没有办法实现世界的每个角落的每个家庭都能获得必需的食物。而且在洪水、台风等自然灾害时期,人们也会面临粮食的危机。中国是能快速给予灾民食物援助的国家之一。

    全球范围内,每年有13亿吨的食物被浪费,这些损失发生在食物生产、存储、加工和消费等环节。直到去年,中国才开始提倡光盘行动。我认为中国食物浪费的最主要环节不是在前端的生产或加工上,而是在餐桌上。中国被端上餐桌的食物还是太多了。减少食物的浪费是避免粮食安全出现问题的方法之一。

    一个国家的粮农安全是指国家是否有能力获得本国人足够的必需食物,这些食物并不一定非要自己生产。如果这个国家无法生产出足够的食物或无法种植这类农作物,但有能力向国外进口相应的食物,那么它的粮农安全也是有保障的。

  中国是个拥有13亿人口的大国,它不可能生产出所有人吃的每一种食物。要做的就是充分发挥自己的种植和生产优势,在粮农进出口中找到平衡。