乳铁蛋白奶粉只是铁的“搬运工”

    今年上半年，市场上出现了以美赞臣蓝臻以及贝因美红爱+为首的主打添加乳铁蛋白成分的婴幼儿奶粉新品，宣称其具有补充铁元素，减少婴幼儿贫血、提高婴幼儿免疫力等功效，乳铁蛋白是一种什么成分？它是否能起到补充铁元素的功效呢？

    科信食品与营养信息交流中心业务部主任阮光锋告诉北京晨报记者，虽然乳铁蛋白名字里面有铁，但它并不是用来补铁的。补铁一般是用各种铁盐，比如EDTA铁钠、乳酸亚铁等。乳铁蛋白的真正身份是“铁转运蛋白”，相当于是运送铁元素的搬运工，是否能够补铁，首先得有充足的铁才行，如果是真的缺铁了，只补充乳铁蛋白是不够的，就好比货物不足了，运输车再多也只能跑空车。而对于这些添加了乳铁蛋白奶粉宣称的具有提高免疫力等功能，阮光锋表示，的确，乳铁蛋白是组成免疫成分的一种物质，也有些研究发现它有抗菌、抗病毒等功能。但是，通过奶粉补充到底是否有作用，目前的证据其实并不充分，至少是缺乏足够的人体证据。

    随着孩子的日渐长大，对营养的需求也日渐增多，日常食物中摄入的包括铁在内的微量元素能否满足孩子生长需求，是否需要额外补充铁剂及其他微量元素等问题始终困扰着很多家长。

    儿科专家崔玉涛表示，除了纯母乳喂养的宝宝需要补充维生素D之外，其他宝宝基本不需要补充任何微量元素，只要保证其正常饮食，基本就能满足其生长发育。而具体到铁剂的补充，崔玉涛表示，是否需要额外补铁，不是纸上谈兵的问题。对轻度贫血以食疗为主，婴幼儿应以富含铁的婴儿营养米粉为主要辅食，并加之青菜、瘦肉、蛋黄等。如果孩子出现营养性贫血，应该额外补充铁剂，但铁剂对胃肠道有一定的刺激，补充过多还会阻碍其他元素的吸收，并不是多多益善。