宝宝食谱:菠萝拼烧鹅
原 料:菠萝肉200克、烧鹅200克、蒜茸、白糖、花生油、麻油、芫荽少许。 制 法:将波萝肉切成厚片共10件,
原 料: 菠萝肉200克、烧鹅200克、蒜茸、白糖、花生油、麻油、芫荽少许。
制 法: 将波萝肉切成厚片共10件,用淡盐水浸泡片刻捞起。烧鹅拆骨,将烧鹅肉切成菠萝片大小的厚件10件。把1件烧鹅间1件菠萝分2行排在长碟上,用芫荽伴边。 烧镬下油,爆香蒜茸,加入烧鹅汁、白糖、麻油拌匀,淋在烧鹅面上即成。
营养成份: 此菜含蛋白质23.3克、脂肪25.2克、碳水化合物12.9克,能产生热量371.6千卡(1553.2千焦耳)。含维生素A 98微克、铁5.6毫克等。
特 点: 鲜香味美,酸甜开胃。菠萝有清热解暑,消食止泻的功效。适合少儿食用。