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宝宝食谱:山渣汁

妈咪爱婴网 2011-01-19 13:50 婴幼儿食品
[原料]山楂片100克,白糖20克,开水300克。 [制法](1)将山楂片用凉水快速洗净,除去浮灰,放入杯内,浇入
 [原料]山楂片100克,白糖20克,开水300克。 

  [制法] (1)将山楂片用凉水快速洗净,除去浮灰,放入杯内,浇入开水,加盖闷上。 (2)待水温降到微温时加入白糖,搅至溶化即可饮用。 (特点) 此汁色泽鲜红,甜酸可口。 

  [提示] 山揸片要迅速用水冲净,否则,冲慢了山揸片一变软,就洗不干净了。沏山揸片的水,要用开水。此汁适宜5个月以上的婴儿食用。 

  [功效] 山植不仅酸甜味美,对增进婴儿食欲大有益处,而且具有很高的营养和医疗价值。每100克鲜山揸果肉中,含维生素C89毫克,(在水果中仅次于鲜枣、猕猴桃而居第三位),含钙85毫克,在鲜水果中名列前茅,因此特别适合小儿、孕妇对钙质的需求,胡萝卜素的含量也很可观。此外,它还含有蛋白质、脂肪。碳水化合物及铁、尼克酸等多种营养素。《本草纲目》中说山植:“有健胃、补脾。消食积、行结气,活血。散瘀,助消化之功能。”婴儿食用此汁,不仅增加了营养,而且能促进消化液的分泌,增进食欲,帮助消化,促进生长。