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宝宝食谱:三色炒蛋

妈咪爱婴网 2011-01-26 10:29 婴幼儿食品
主料: 鸡蛋10个,松花蛋2个,熟咸鱼150克 辅料: 植物油200克,精盐10克,味精3克,胡椒粉3克,葱花少许

主料:
鸡蛋10个,松花蛋2个,熟咸鱼150克

辅料:
植物油200克,精盐10克,味精3克,胡椒粉3克,葱花少许

做法:
1将松花蛋及熟咸鱼分别切成0.5厘米见方的小丁。
2将鸡蛋打入碗内,加入葱花,味精,胡椒粉打匀,再加入松花蛋和咸鱼丁。
3将油放入锅内,烧热,把蛋汁倒入,炒熟即成。

特点:营养丰富,色香味俱佳。

制作关键:蛋不能炒老,要炒嫩一点,口不能重。炒时要用勺不断翻炒。