认清营养强化剂，不要误解食品添加剂

　　作为食品安全的焦点之一，婴幼儿奶粉一直备受社会关注。而婴幼儿奶粉安全不仅仅是需要原料的安全，其添加剂的使用也是不容忽视的问题，尤其是添加剂还可能涉及到包装材料等环节，一点都不能放过。不过，对于当前舆论热议的食品添加剂问题，张利钿认为，有必要分清食品添加剂和违法添加物的区别。

　　“食品添加剂是合法合规的。在乳制品中，食品添加剂属于营养强化剂，是按规定、按配方、按标准定量添加的。” 张利钿希望舆论和消费者都能科学地正视食品添加剂的作用。正如人们常说的“卤水点豆腐”，没有卤水就不可能有豆腐。但他也强调，食品添加剂的添加量一定要严控，不能滥用。

　　注重科学严谨

　　中国制造应提速标准化

　　此次来京参加食品安全论坛，张利钿特别准备了一份关于中国如何打造质量强国的发言稿。作为中国本土企业家，他希望所有“中国制造”都能成为信任的标志，实现这一目标需要标准先行。

　　以乳制品行业的准入标准为例，去年11月，新的乳业企业准入规定出台，截至今年3月底，45%的乳企因未能重新获得生产许可而被淘汰出局。国内乳品行业进行了一次大洗牌。这既是国内乳业接二连三爆发安全事件的形势所逼，同时也是国内乳业需要主动而为之的转型之举。

　　张利钿建议，通过标准的制定和实施，提高行业的准入条件，淘汰落后生产力，将产业做大做强。鼓励企业推动标准提升，促进生产质量可靠的企业发展壮大，提升我国产品在全球的品牌影响和附加值，全面增强对“中国制造”的质量信心。

　　稍早前，经国家乳制品质量监督检验中心审查，雅士利获得了由国家标准化管理委员会颁发的“采用国际标准产品标志”证书。

　　事实证明，行业标准越是严格，对于早有准备的企业而言越是有机会。这几年，雅士利已经建立并运行了两个实验室，被相关部门认可可以检测130多种添加剂，也可以为行业进行服务。这一项，雅士利又投进了5000万元的设备。逆境也是大浪淘沙的过程，风险锤炼了企业。雅士利目前正自信满满地进军国际市场，让我们拭目以待。