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强化剂加媒体食品就是强化食品

亲贝网 2011-08-11 15:59 婴幼儿食品
强化食品是在食品原料中添加人体生长、发育所必需的特殊营养素,如各种维生素、矿物质、氨基酸等,这些特

 

  强化食品是在食品原料中添加人体生长、发育所必需的特殊营养素,如各种维生素、矿物质、氨基酸等,这些特殊营养素又被称为营养强化剂。需要添加营养强化剂的食品叫媒体食品,如牛奶、代乳粉、米粉、饼干、饮料、果酱等。强化剂加媒体食品就是强化食品。

  目前婴幼儿强化食品的种类很多,有添加维生素A、B1、B2、C、D等的强化食品;有添加矿物质钙、磷、铁、锌等的强化食品;还有添加赖氨酸、蛋氨酸、DHA等的强化食品。强化食品的媒体范围涵盖了牛奶、代乳粉、米粉、宝宝专用泥糊、饼干、饮料、面包、挂面、食盐、果酱等等。