要求降低关键指标“金黄色葡萄球菌”的速冻米面制品食品新国标

    要求降低关键指标“金黄色葡萄球菌”的速冻米面制品食品新国标在11月21日实施。与此同时，蒙牛和伊利等3家乳业巨头参与起草了乳业新国标，因为暗箱操作造成讨论稿中两大关键指标数据在最后时刻翻盘的局面，而多位曾参与讨论的专家毫不知情。(据12月4日《南方日报》报道)

　　不管速冻米面制品食品的新国标是否已经实施，致病菌“金黄色葡萄球菌”为什么不能降下来?乳业新国标是哪两种关键指标数据“翻盘”?既然是国标为什么还要由企业自己制定?如此企业绑架国标的做法是在忽悠谁?

　　民以食为天，人人自危的食品安全问题不得不让人担心。食品制造行业国标的制定应该以有益于消费者健康为目标，而不是以企业是否盈利或发展为目的。人体对致病菌的抵抗力是有局限的，稍有不慎就会导致生病甚至死亡，因此不能擅自提高食制品中的致病菌数量。业内企业参与起草国标要考虑三分之二的企业生存，那么，假使我国总人口都使用这一类超标致病菌食品岂不是在自取灭亡了!早年给中国冠上的“东亚病夫”就会成为现实。这就好像一个人在商店买鞋一样，商店所卖鞋子的规格就是这样，总不能要脚太大的顾客削足适履。

　　人民的生活水平提高了，生活质量也在逐步提高。现在有很多人都是视孩子为“小皇帝”或“小公主”， 时刻希望自己的孩子能够健健康康地成长。为了孩子的安全在想方设法花大价钱购买从国外进口的相关食制品，这是因为他们认为进口食品属于国际标准的放心食品，对国内生产的婴幼儿食品“谈虎色变”。长此以往，国内企业还靠什么赖以生存下去?业内标准降低了，也可能会出现更多的个人或企业参与市场竞争，到那时是否还要重新修改一下国标?虽然新的国标制定方法借助“国际惯例”，国际标准也是可以同时被借助的。

　　倘若国标遭受大企业绑架是顺理成章的，那么三鹿集团早年就完全可以将问题奶粉合法化了。还有什么苏丹红和瘦肉精以及注塑剂等什么的就有被“翻案”的可能。如此日益恶化的消费者利益与企业盈利之间的矛盾难道就是“国情”?!

　　消费者对大企业绑架国标产生质疑是有道理的。由企业起草国标势必有企业自身利益考虑的因素。如果自己给自己定标准行得通，那么运动员完全可以自己做裁判，犯罪分子也可以改法律了。正如国内乳业资深专家王丁棉说的：“选择三大乳企起草初稿，大企业将有利于自己的条款放进去，而对于不利于自己的则不取。”

　　企业绑架国标即是对消费者的忽悠，也是对企业本身的一种忽悠。消费者遭受忽悠就不会买单，势必致使国内企业生产的产品因无法销售而获得利润。

　　忽悠，忽悠，忽悠一次也就罢了。屡遭忽悠就不会有人相信了