3岁以内幼儿宜多吃烘焙食品

    随着生活水平的提高，“80后”、“90后”妈妈们对宝宝辅食的食材新鲜度、烹饪方式多样化有了更高的要求。近日记者了解到，不少年轻的妈妈都在家添置了烤箱，准备待宝宝可以添加辅食时，根据在网上学到的烘焙食谱，做一些小点心为宝宝添加营养。对此，医生提醒，3岁以内的婴幼儿不适宜多吃烘焙食品，建议对1周岁以上幼儿才可以适当给予少量烘焙食品。

    广州医科大学附属医院产科营养师齐红艳介绍称，一般在宝宝4～6月后，逐渐给宝宝增加辅食，可以补充母乳的营养不足，满足婴幼儿生长发育的需要，为断乳做准备，同时锻炼婴幼儿的咀嚼、搅拌食物的能力。宝宝出生满4个月，可开始为宝宝添加泥状食物。婴幼儿食物烹调方法宜炒、蒸、焖，不用或少用炸、煎、烤等方法。

    齐红艳表示，对于1周岁以上的幼儿，家长可适当给予少量烘焙食品，建议给宝宝食用小块、入口即化的食物，如酸奶蛋糕等。在DIY原料的选择上，应注意粗细搭配，粗粮细作，荤素搭配，清淡少盐。喂养1周岁以上的幼儿，建议每周安排2～3餐粗粮，每周有鱼、禽、蛋、奶、肉的搭配，大豆及其制品15～20克，蔬菜水果五色搭配；调味品方面，植物油15克，蔗糖10～15克。

    医生建议，婴幼儿辅食要循序渐进添加，在1周岁后的幼儿期，一周内菜式、点心尽量不重复，膳食最好三餐三点，保证丰富营养。宝宝进食“三餐三点”的时间不妨这样安排：早餐8:00～8:30（安排摄入一天25%的热量），早点9:30～10:00（安排摄入一天5%的热量），午餐11:30～12:00（安排摄入一天30%的热量），午点15:00~15:30（安排摄入一天10%的热量），晚餐18:00~18:30（安排摄入一天30%的热量），晚点20:00（安排牛奶或水果）。