广州凉果质量提高“干净”闯天下

广州凉果质量合格率不断上升，记者昨天从广州市质监局了解到，今年以来广州凉果再没遭遇过因质量问题在外省被下架的噩梦。广州凉果等休闲食品主要生产地荔湾区，凉果产品2005年合格率为30％，2006年为60％，今年合格率已达92％。

 
凉果加工业是广州的传统行业，因准入门槛低、加工流程简单等，很多外地人在广州从事这一行业，其中大多数聚集在荔湾。而荔湾区凉果加工又以分包为主，即从进货方买来半成品，加工、包装，实际厂家并不在荔湾。

去年14种广东食品在北京被下架（其中大多数为凉果类），对广州凉果行业打击不小。广州凉果等休闲食品主要生产地荔湾区，对此行业进行“分段整治”，严把检验关，产品进厂、出厂都要经严格检验，打击不合格企业也毫不手软，去年共对休闲食品分装企业立案71宗，处罚近5万元，今年以来也已立案9宗，处罚超过1.5万元。

荔湾区质监局昨天透露，今年上半年监督抽查中，凉果等休闲食品不合格批次已下降到8批次，比去年同期下降82％。32家生产企业中，已取得生产许可证的有23家，其他9家被坚决取缔。

记者昨天跟随广州市质监执法人员来到红岗工业区一食品厂调研，只见干干净净的厂房被划分成实验室、工具清洗区、原材料仓、车间、成品区等。食品厂负责人蔡晓畅女士说，他们在区政府、质监局的监督指导下，严把原料检验关，规范加工程序，成本虽略有提高，但因产品质量有保证，回头客逐渐多了起来，盈利比以前反而有所增加。