我国糖果消费量增长迅速
数据显示,我国糖果消费量增长迅速,巧克力占据甜食市场半壁江山,营养、美味、安全成为糖果产品的发展方向。 记者从近日举行的2007甜食及休闲食品市场高层论坛获悉,今年上半年,我国糖果巧克力的销售产值达到145亿元,同比增长24%;主要休闲食品的销售产值
数据显示,我国糖果消费量增长迅速,巧克力占据甜食市场“半壁江山”,营养、美味、安全成为糖果产品的发展方向。
记者从近日举行的“2007甜食及休闲食品市场高层论坛”获悉,今年上半年,我国糖果巧克力的销售产值达到145亿元,同比增长24%;主要休闲食品的销售产值约为220亿元,同比增长30%左右。
据分析,高品质巧克力、休闲肉类产品成为今年糖果市场的热点。其中,根据上海商情信息中心对长三角地区4500家便利店、超市、大卖场、百货商店的调查,巧克力在各类糖果产品的销售优势明显,约占整个甜食市场50%的份额,远远超过传统糖果、胶母糖、功能型糖果等。
从发展趋势看,不少糖果企业越来越重视开发营养、美味、安全的糖果新产品,如在糖果中增加乳制品成分、胶原蛋白等。此外,儿童、老年人等细分市场也受到重视,颇受儿童喜爱的棒棒糖产品,目前每年的销售额增长超过30%。