九贺年食品样本不及格

食物安全中心再发现9个贺年食物样本不及格，包括：3个糖冬瓜、两个竹笙、1个金针及1个糖桔饼样本检出防腐剂二氧化硫超标，1个年糕样本含有防腐剂苯甲酸，以及1个花生汤圆样本含黄曲霉毒素。

 
    该中心完成了234个贺年食品的化学及微生物测试，结果大致满意，只有9个样本的化学测试不及格。有关样本包括年糕、萝卜糕、煎堆、油角、瓜子、汤圆、斋菜、腊味及海味。

    食安中心1月25日表示，虽然竹笙及金针样本的二氧化硫含量超标，高于法定上限的百万分之2,000，但由于二氧化硫易溶于水，大部分经洗浸和煮熟后已消除。

    其他不及格的样本检出的二氧化硫、苯甲酸或黄曲霉毒素含量，一般食用不会对健康构成即时影响。

    食安中心已向有关商铺发出警告信，要求停售有关产品，并追查食物来源。

    该中心最近完成两个专项食品调查，分别是果仁及谷物类食品中的黄曲霉毒素，以及面粉制食品中的溴酸钾专项调查。

    食安中心共抽取144个果仁及谷物类食品样本，包括花生、花生酱、杏仁及麦片等，作黄曲霉毒素的测试，结果全部满意。

    至于面粉制食品的专项调查，共抽取了55个饼干、面包、薯片、虾条及玉米片样本，均没有检出不准使用的溴酸钾。