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2008年第1季度上海市干果质量专项监督抽查结果

中国食品商务网 2008-02-27 12:59 食品

干果产品主要是指桂圆干、荔枝干、葡萄干、柿饼。桂圆又称龙眼，我国南部和西南部都有栽培，以福建最多。桂圆干是由新鲜桂圆干燥制成。桂圆和荔枝是药食两用食品，是我国传统的滋补食品。葡萄干由新鲜葡萄干燥制成，富含葡萄糖、维生素C和矿物质等。柿饼是由柿果经过干

干果产品主要是指桂圆干、荔枝干、葡萄干、柿饼。桂圆又称龙眼，我国南部和西南部都有栽培，以福建最多。桂圆干是由新鲜桂圆干燥制成。桂圆和荔枝是药食两用食品，是我国传统的滋补食品。葡萄干由新鲜葡萄干燥制成，富含葡萄糖、维生素C和矿物质等。柿饼是由柿果经过干制而成，它含糖（甘露醇糖、葡萄糖、果糖）量高达65％、蛋白质1.5％、脂肪0.1％，含有多种维生素，其中维生素C和糖分比一般水果高，营养丰富，具有滋补健身之功效。

2008年第一季度，上海市质量技术监督局组织相关质检机构对本市生产流通领域的干果产品进行了专项监督抽查，共抽查干果产品50种，检测项目为标签、感官、水分、总酸、二氧化硫残留量、致病菌等指标。

本次抽查50种产品中，合格产品44种，抽样合格率为88.0％。其中不合格的6种产品中，有3种为荔枝干产品水分超标；另有3种葡萄干产品因标签未标示质量等级，导致总判不合格，产品实物质量全部合格。

2008年第一季度上海市干果质量专项监督抽查质量合格的产品和企业名单

　　注：排名不分先后

序号	受检产品	商标	规格型号	生产日期	生产企业(标称)	经销企业
1	肉厚桂圆干	得众食品	500g/包	2007-11-12	上海得众食品有限公司.
2	桂圆	闽龙达	150g/包	2007-10－25	上海闽龙实业有限公司
3	莆田桂圆干	山川大地	450g/包	2007-10－18	上海山川食品有限公司
4	正宗莆田桂圆	莆仙	500g/包	2007-11－10	莆田市莆仙果品有限公司
5	桂圆干	惠浦	454g/包	2007-10-08	上海惠浦食品有限公司
6	葡萄干	元臻	400g/件	2007-11-10	上海赛林食品有限公司.
7	葡萄干	美思特	500g/件	2007-05-10	腾洲美思特食品有限公司	上海联家超市有限公司万里店
8	柿饼	雄峰	500g/件	2007-10-20	上海雄峰发展有限公司	上海九百购物中心有限公司
9	桂圆干	四季农庄	500g/件	2007-09-23	正大食品企业（上海）有限公司	上海长发购物中心有限公司新镇路店
10	桂圆干	禾煜	500g/包	2007-10-13	上海禾煜贸易有限公司	上海农工商浦东超市有限公司
11	莆田桂圆	JIA GUO	500g/包	2007-06-01	上海佳果蔬果有限公司	上海农工商浦东超市有限公司
12	桂圆干	/	500g/包	2007-06-07	上海大山农业发展有限公司	锦江麦德龙现购自运有限公司上海浦东商场
13	葡萄干	义林	450g/包	2007-10-31	上海义林食品有限公司	锦江麦德龙现购自运有限公司上海浦东商场
14	葡萄干	益民	400g/件	2007-08-22	杭州余杭益民食品有限公司	上海联家超市有限公司万里店
15	葡萄干	豪雄	250g/件	2007-11-09	上海好雄食品有限公司
16	桂圆干	盛龙	500g/件	2007-11-08	上海盛翌工贸有限公司.
17	桂圆	湖滨	400g/件	2007-10-09	上海闽章食品有限公司宝山分公司
18	小核桂圆干	喜德旺	500g/包	2007-11-01	上海喜德旺食品有限公司
19	莆田桂圆	闽融	227g/件	2007-10-29	上海闽融贸易有限公司
20	桂圆王	（图案）	450g/包	2007-10－05	上海闽旺商贸有限公司.
21	桂圆	塞翁福	500g/包	2007-10－01	古田县塞翁福工贸有限公司上海分公司
22	精选桂元	包来喜	450g/包	2007-11－14	上海泽瀚实业有限公司.
23	葡萄干	吉春双喜	250g/包	2007-11－05	上海吉雪贸易有限公司.
24	葡萄干	百味林	200g/件	2007-11-10	上海南洪食品有限公司	上海联家超市有限公司万里店
25	葡萄干	青林源	400g/件	2007-09-02	上海青林食品有限公司	上海易买得超市有限公司银都店
26	荔枝干	先达先	450g/件	2007-11-01	福建省莆田市先达食品有限公司	上海欧尚超市有限公司闵行店
27	精选荔枝	峰之星	430g/件	2007-11-01	上海峰之尖商贸有限公司.	上海诚达百货商业有限公司
28	绿葡萄干（新疆名产）	华味享	225g/件	2007-09-30	杭州华味亨食品有限公司	联华超市股份有限公司景谷店
29	葡萄干	阿麒	400g/包	2007-06-25	上海富麒华实业有限公司	农工商超市(集团)有限公司第八十七分店
30	桂圆干	丝宝宝	500g/件	2007-08-02	山东金城股份有限公司	上海家得利超市有限公司闵行店
31	小核桂圆	新厝	500g/包	2007-10-20	上海康绿食品有限公司.	沃尔玛华东百货有限公司
32	荔枝干	/	500g/包	2007-09－01	福建省．莆田县三友食品有限公司	上海振泾百货有限公司
33	新疆葡萄干	/	300g/包	2007-09-15	东莞茂圣进出口贸易有限公司	上海采莲超市有限公司
34	兴化桂圆	天喔	454g/件	2007-10－23	福建省莆田南浦实业有限公司	农工商超市（集团）有限公司第102分店
35	吐鲁番葡萄干	萄珠牌	227g/件	2007-10－15	上海吴淞贸易公司永达商行	上海农工商超市航头店
36	新疆葡萄干	早康	250g/件	2007-10-24	上海早康保健食品有限公司	上海家得利超市有限公司钦州店
37	莆田桂圆干	易福来	450g/包	2007-11-5	上海易买得超市有限公司监制	上海易买德超市有限公司曲阳店
38	吐鲁番葡萄干	阿里山	250g/包	2007-10-18	江苏阿里山食品有限公司	上海易初莲花连锁超市有限公司天山店
39	桂圆干	四时果	定型包装称重	2007-11-04	上海时敏食品有限公司	上海世纪联华超市长宁天山有限公司
40	桂圆干	王裔佳	500g/包	2007-10-31	福建省晋江市安海美味多食品厂	上海易初莲花连锁超市有限公司天山店
41	莆田桂圆	联华创造生活	650g/包	2007-09-26	联华超市股份有限公司	上海世纪联华超市长宁天山有限公司
42	桂圆干	轩裕	400g/包	2007-09－25	上海嘉樊食品有限公司	上海易买得超市有限公司曲阳店
43	新疆葡萄干	福津美	160g/件	2007-10-18	天津市福美商贸有限公司	上海汇金六百超市有限公司莲花店
44	莆田桂圆干	绿帝	500g/件	2007-07-10	厦门嘉褀贸易有限公司	上海汇金六百超市有限公司莲花店

干果选购小常识

桂圆主产于福建、广西、广东等地，有补益心脾、养血安神之功效。用于气血不足，健忘失眠虚萎黄，是营养佳品。一般以颗粒大、肉质厚，形圆匀称且味道甘美者为佳。龙荔又名疯人果，果核果肉都有毒，如果误食会造成头痛恶心，中毒性精神病，甚至还会造成生命危险。葡萄干由新鲜葡萄干燥制成。葡萄干富含葡萄糖、维生素C和矿物质等。荔枝也是药食两用食品，是我国传统的滋补食品。

一、桂圆外表光滑，有从蒂部向上的纹理。龙荔有粗糙的外表皮，并带锥状小刺，没有从蒂部向上的纹理，这是从外表皮加以区分。

二、桂圆味甜，气微香，食后无苦涩感。果肉呈棕褐色，半透明，一面邹缩不平，另一面光亮而有细皱纹、肉核易剥离。龙荔味甜但食后有苦涩感。龙荔内表皮淡黄白色，光泽较差，果肉上没有纹理，果核不易剥离，这是从口味及果肉上加以区别。

三、桂圆核小而圆，光滑有光泽。龙荔核较大，呈椭圆形，核中央有沟槽皱缩，这是从果核形态上加以区别。

四、荔枝外壳完整，无破损。果肉呈棕色至深棕色，无虫蛀、无霉变。

五、葡萄干颗粒完整，无破损。色泽呈黄绿色，棕色或红棕色，无虫蛀、无霉变。

六、要选购产品标识标注齐全的产品。国家标准中规定标签必须包括：产品名称、净含量、配料表、制造者或经销者要选购标识的名称和地址、产品标准号、生产日期、保质期；特别要注意是否有生产日期和保质期，尽量购买近期生产的产品。标识标注齐全的产品才能使产品质量安全有基本的保障。

另外，近年来市场上常可发现一些个头较小，肉质较薄，口感也较差的桂圆产品，这是从东南亚一带进口的桂圆，质量要比国内产的稍差。

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