西班牙预期今年的杏仁收成将比2007年稍有增加

 

    西班牙杏仁出口商协会称，西班牙的生产潜力很大，可以生产高达70 000-80 000吨的去壳杏仁，只是由于气候条件不利，其产量每年都有很大的波浮动。在今年过去的几个月里，西班牙发生了霜冻和持续的干旱，使得杏仁的总产量预计比上年稍有增加。

    西班牙是世界上仅次于美国的第二大杏仁生产国，共种植了560 000公顷的杏仁。产地主要集中在地中海沿岸的Cataluna、Comunidad Valenciana、Baleares (Malloca)、Andalucia和 Aragon地区。

    杏仁是西班牙的传统产品，但它与美国的杏仁还有不同。美国种植的杏仁，外壳比较柔软，而西班牙杏仁的外壳比较硬，非常能抗病虫害和坏天气，但需要特定的地形条件来种植。美国1公斤未去壳的杏仁，可以获得500克的去壳杏仁，而西班牙1公斤未去壳的杏仁，只能获得250-300克的去壳杏仁，差别就在这里。

    西班牙55%以上的杏仁产量供出口，其中主要（80-90%）出口到欧洲。德国是欧洲的主要杏仁消费国之一，行人用来做杏仁膏，其进口量占西班牙出口量的30%。

 

   虽然西班牙是世界上第二大的杏仁出口国，每年平均出口45 000吨去壳的杏仁，但是西班牙也已经成为杏仁的进口大国，每年进口57 000吨去壳的杏仁。西班牙人是杏仁、杏仁点心和杏仁饮料如杏仁牛奶的强劲消费者，他们还加工牛轧糖、杏仁膏和杏仁油等。

    在西班牙，杏仁也很多地用于糖果糕点业。大部分进口的杏仁，经过重新加工成糖果糕点或类似的产品，并再出口。

    最近几年，人们对杏仁的需求一直在增长，而且被美国日益增长的产量而得到满足。当今，全球杏仁消费的不断增长，主要是因为人们的生活水平有了提高，并密切关注营养食品的成分。

 

                             西班牙去壳杏仁的出口

 

德  国        18 687     16 352      15 288     14 264      14 423      13 817

法  国         8 913      7 624       6 847      7 869       8 357       7 706

意大利         7 479      8 902       4 348      7 742       8 248       7 057

荷  兰         3 153      3 830       3 436      3 516       4 302       4 012

比利时         3 215      3 169       2 463      2 864       3 035       2 693

英  国         1 360      1 637       1 540      1 408       2 116       2 382

波  兰          698        731        950       1 154      1 311        1 793

瑞  士         1 287      1 538       1 299      1 339       1 361       1 589

希  腊         2 818      3 964        661       1 168       1 725       1 452

葡萄牙         1 345      1 802       1 554      1 016       1 104        678