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吃瓜子有讲究

中国食品商务网 2009-03-17 14:49 食品
瓜子是人们喜欢的休闲食品。近日,记者从营养专家处了解到,原来吃瓜子也有不少讲究。 葵花子,含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白,还有钾等多种营养元素。从中医角度来说,葵花子性平,味甘,有化痰定喘、平肝祛风、驱虫等功效,因此适合高脂血症、动脉硬化和高血压患者
 瓜子是人们喜欢的休闲食品。近日,记者从营养专家处了解到,原来吃瓜子也有不少讲究。

    葵花子,含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白,还有钾等多种营养元素。从中医角度来说,葵花子性平,味甘,有化痰定喘、平肝祛风、驱虫等功效,因此适合高脂血症、动脉硬化和高血压患者以及神经衰弱的失眠者食用。

    西瓜子,有清肺化痰的作用,对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效,还有健胃、通便的作用,没有食欲或便秘时不妨吃一些西瓜子。

    南瓜子,含有胡萝卜素、蛋白质等人体所需要的多种营养成分,能缓解精神紧张,提高免疫力。

    瓜子一次不宜吃得太多,以不超过50克为宜,以免导致肥胖、上火、口舌生疮。