应标注适宜人群 进行风险警示

    本报讯 倪慧 高丽莎 徐彦 “白天8.2元的蛋糕到了晚上只卖4.2元，差不多要便宜一半价钱呀！”经常逛超市的杭州市民陈阿姨惊讶地发现，这段时间超市夜场的东西卖得特别便宜。

    接连几日，笔者在夜幕下走访了杭州多家超市，发现不少超市在夜场纷纷采取捆绑销售、降价、打折、买就送等促销手段。不过，一些“临期商品”也出现在了促销柜台上，消费者在淘便宜货时，对此现象一定要注意。

    超市夜场促销力度颇大

    近日，笔者来到好又多超市黄龙店，一位营业员告诉笔者，该店每天晚上8点半以后开始低折扣出售熟食、烘烤面包等商品。笔者走到一个柜台前发现，很多糕点都是以五折左右的降幅在出售。

    为了保证售出食品的新鲜度，超市一般都将当日上架的产品当日售完。笔者仔细查看了这些折后商品，保质期都为13天。在标签上显示的生产日期都是当天的。

    笔者走访杭州的不少超市发现，由于天气炎热，一些容易变质、保质期短的食品类商品都会在夜场进行低价处理。不少产品促销力度相当大，价格甚为诱人，常常能以相同的价格买到双倍的产品。

    “临期商品”大多未被醒目标注

    价格是便宜了，但这些食品能100%保证安全么？带着这个疑问，笔者在各超市促销区特意查看了产品的生产日期和保质期。

    在马塍路一家超市的柜台上，笔者发现一款牛奶买6小瓶送1大瓶，而赠送的大瓶牛奶的包装上显示，该瓶牛奶的保质期正好截止到笔者采访这天。

    随后，笔者就此事询问了该超市的叶姓负责人。叶小姐致歉后解释称，是员工在货物上架时疏忽了，未能及时检查冷柜中的“临期商品”。她告诉笔者，超市每天都会检查库存的牛奶，在过期前三天，这些牛奶便会做促销处理。保质期一到，任何过期的牛奶都会被撤柜，直接退回厂家。

    此外，笔者还发现，距离有效期限越近，促销力度就越大。一些卖场在捆绑销售时还使用了小伎俩，使得消费者在检查生产日期和保质期时颇为困难。最常见的是，包装袋印有生产日期的一面在捆扎时被刻意朝向内侧，这样消费者不仔细观察便会有所疏忽。

    国家工商行政管理总局出台的《关于规范食品索证索票制度和进货台账制度的指导意见》明确规定：“对即将到保质期的食品应当在陈列场所向消费者作出醒目提示。”关于“醒目提示”这一点，不少超市的执行情况令人担忧。

    留心低价诱惑存安全隐患

    盛夏时节，许多食品的保质期较短。世纪联华超市负责烘焙销售区的周先生说，该超市有专门的报废机制，卖不完的烘焙食品会及时清除，集中销毁。“我们是严格按照流程标准来生产的，不可能大量做蛋糕。天气太热，一般当天的蛋糕就卖光。我们有报废机制，报废量在1~5个百分点都属于正常范围。”

    食品保质期是保证食用安全的期限，不过，随着气温的攀升，食品腐化加速，有些食品尚在保质期，也有可能出现口感变化，不能食用。

    杭州下城区工商局消费者协会副秘书长国平介绍，《食品安全法》规定，“不符合食品安全标准的食品”都可以要求“退一赔十”。但这一规定执行起来较为困难，因为导致身体不适的商品是否是消费者所指的食物，这个很难确定。因此，尽管商家没有销售过期商品，但消费者在购买食品时也要多留心“临期商品”的质量问题，同时还要保存好购物凭证。