东莞：引“狼”激发当地粽子产业进步

　　粽子产业是东莞道滘镇的名片之一,但由于没有形成规模,该行业发展迟缓、尚未形成区域品牌。3月30日，记者获悉,为了提升粽子行业素质,东莞道滘镇主动向五芳斋抛出“橄榄枝”,将其招引至镇,为当地粽子行业发展树立参照的“榜样”。日前,来自浙江嘉兴全国最大的粽子产销企业五芳斋集团华南食品产业园,在东莞道滘镇竣工投产。目前投产的一期工程年产粽子生产能力1亿只。

　　东莞道滘镇以粽子闻名,在该镇上大大小小的粽子企业达几十家。然而,镇内企业大多是传统食品加工企业:家庭作坊式,规模小,技术含量低,企业分散,不利产业的统筹和协调发展。为此,道滘镇加大食品产业统筹力度,规划食品产业园区,并着力引进、培育食品龙头企业。当地政府表示,全国知名食品企业五芳斋的到来,让道滘食品产业发展找到了“火车头”。记者昨日获悉,根据五芳斋集团与道滘镇双方协议,五芳斋将投入资金达3000万元,在5年内将依次完成粽子、大米、中式快餐三大项目。

　　引“狼”入室是否会冲击到本地企业?对此,五芳斋方面认为,在某种程度上他们的加入将推动当地食品制造企业提升产品质量,拓宽市场渠道,对发展壮大产业集群起到积极作用。此外,五芳斋在生产管理以及行业技术等方面的成熟经验,也将为道滘本土企业的规范化、产业化生产提供捷径。记者从有关渠道获悉,为进一步提升传统食品加工产业,目前道滘粽子的企业联盟标准已完成初稿,预计今年端午节前公布。道滘还有意举办明年粽子文化节,并借文化节打响区域品牌。

　　东莞道滘镇引进龙头食品企业促进当地食品行业提升的做法,仅是当前珠三角传统食品产业转型升级的一个缩影。记者昨日获悉,包括深圳、东莞、广州等多个区域发起新一轮革新运动,或创建企业联盟标准、甚至国际标准,或引“狼”入室训练“弱羊”,或引进龙头企业带动整个行业转型升级,提高市场竞争力。