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今年月饼的馅是越来越“足”

食品产业网 2010-08-30 14:39 食品
中秋来临 月饼走红-食品产业网




  时近中秋,各式各样的月饼已经开始全面上市。与往年不同的是今年月饼的馅是越来越“足”了,商家们费尽心思花样百出,为的就是能买出个高价格,摆个噱头。

  五谷月饼、保健月饼、药膳月饼,这些听似保健养生的月饼也只是为了提高卖点,让那些想孝敬长辈的晚辈们多了卖点。像佛跳墙月饼、鲍鱼月饼、虫草月饼这些高档的月饼再加上原本就昂贵的月饼包装盒,有些都以能买到上千元的价格。

  花样百出,商家只是为了提高盈利点,有商家透露说:“今年的白糖、食用油等价格持续攀升,花生、红豆、绿豆、薏米、莲子等谷物类原料也大幅涨价。还有人工成本,全加起来,涨幅在10%~15%。如果不推出新口味,那么持续高涨的原料价格让他们只能是大跌盈利率了。”

  提醒消费者在选购月饼时还是量力而行,主要是看自己喜欢吃什么口味的,而不要盲目的去追风。

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