炒货干果变“奢侈品”
炒货干果变“奢侈品” 松子超70元一斤-食品产业网
进入冬天，又到了各类炒货上市的时节。然而，今年炒货、干果等的价格直线上涨。瓜子、花生、小核桃、开心果等均有不小的涨幅，其中松子更是涨到每斤70多元。解馋的零食竟摇身变成“奢侈品”。业内人士分析，春节前夕炒货还将有新一波的涨价。
除了松子，南瓜子、小核桃都是涨价的主力。小核桃批发价从原先的每斤25元涨到35元，南瓜子也从每斤12元涨到了17元，涨幅都逼近50%。“零售价也贵了不少。南瓜子按品种每斤16元―25元不等，但基本都涨了两三元。”炒货店营业员说。而在超市，各种包装的炒货、干果价格更高。超市店员表示，“炒货、干果等都属于休闲类食品，现在价格上涨，大家都买得少了。”
新上市的干果价格也提高了不少，桂圆干、荔枝干、开心果、葡萄干、红枣、杏仁等价格都出现了不同程度的上涨。
店主小张分析，“‘倒春寒’、连续降雨和干旱都会影响炒货的产量，再加上人工成本的大幅提高，必然会造成价格直线上升。”业内人士预计，随着冬季炒货销售高峰的到来，高价将会持续，到春节前夕还有一波涨价。届时市场上即使同一品种的炒货、干果，质量和价格的差别会相当明显。这是因为部分商家将陈货、空籽掺到新货中，以次充好。业内人士提醒消费者在选购时仔细辨别，千万别被低廉的价格迷惑。
除了松子，南瓜子、小核桃都是涨价的主力。小核桃批发价从原先的每斤25元涨到35元，南瓜子也从每斤12元涨到了17元，涨幅都逼近50%。“零售价也贵了不少。南瓜子按品种每斤16元―25元不等，但基本都涨了两三元。”炒货店营业员说。而在超市，各种包装的炒货、干果价格更高。超市店员表示，“炒货、干果等都属于休闲类食品，现在价格上涨，大家都买得少了。”
新上市的干果价格也提高了不少，桂圆干、荔枝干、开心果、葡萄干、红枣、杏仁等价格都出现了不同程度的上涨。
店主小张分析，“‘倒春寒’、连续降雨和干旱都会影响炒货的产量，再加上人工成本的大幅提高，必然会造成价格直线上升。”业内人士预计，随着冬季炒货销售高峰的到来，高价将会持续，到春节前夕还有一波涨价。届时市场上即使同一品种的炒货、干果，质量和价格的差别会相当明显。这是因为部分商家将陈货、空籽掺到新货中，以次充好。业内人士提醒消费者在选购时仔细辨别，千万别被低廉的价格迷惑。