传统消费习惯促进速冻水饺销量提升

    市场研究机构对北京及其周边地区速冻水饺、速冻汤圆等两类产品进行了市场调查，对消费者对速冻产品的消费心理、消费频率，以及各个速冻品牌的市场占有率进行了调查。

　　本调查周期，是一年中速冻米面制品消费相对较淡的季节，除湾仔码头、三全、思念等知名品牌，其他品牌在零售终端的陈列面积上都有所收缩。

　　龙品锡市场研究中心对河北、天津、山西、内蒙古等部分周边省市市场的国际型综合商超和区域型特大卖场等4500多家综合卖场、华北大部分地区的经销商进行调查、分析、整理，对速冻食品行业龙头企业品牌进行了动态监测。并完成了“2016年5～6月北京及周边地区零售渠道速冻米面制品市场占有率调查报告”。该报告调查对象为速冻饺子、速冻汤圆两大品类。

　　本调查周期，前三甲的排名没有发生变化，思念(22.9%)、三全(21.7%)、湾仔码头(18.3%)。随着季节性消费减少，消费趋向更加向品牌集中。在零售终端，不少地方性品牌减少或者撤出了终端陈列。在北方有“头伏饺子，二伏面”，受传统习俗的影响，在入伏头一天速冻水饺的消费明显上升。终端调查显示，41.7%的受访者会受到广告的影响，而尝试性的选择购买新产品。

　　本调查周期，三全(23.8%)、思念(18.9%)市场前二位的位置无可撼动。同速冻水饺相比，速冻汤圆类产品铺货量呈递减趋势。品牌产品的终端铺货率相对较高。终端调访显示，47.1%的受访者表示希望尝到新口味的产品，有7.3%的受访者一周会吃2-3次的汤圆，其中有的是作为早餐来吃。