磷虾油健康食品市场广阔
磷虾是迄今已经发现的蛋白质含量最高的海洋生物，蛋白质含量达50%以上，还含有极其丰富的人体所需的氨基酸和维生素A，是大自然馈赠给人类的天然健康食品，具有其他食品不可替代的作用。磷虾油含有OMEGA-3必需脂肪酸、二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。OMEGA-3有益于促进人体健康，对包括心血管、神经、骨骼和关节、视力、皮肤等有健康益处。
据了解，2015年磷虾油市场价值3.007亿美元，并将在2015—2022年间以年复合增长率12.9%的增速增长，到2022年其市场价值将达到7.03亿美元。磷虾油主要来自小型甲壳类海洋生物，南极磷虾和太平洋磷虾是主要的磷虾油提取物，通过溶剂萃取和非溶剂萃取方式获得。
2009年，我国把“南极磷虾生物资源开发利用”列入国家863计划项目。受农业部委派，辽渔集团等首次代表中国在南极进行探捕，此举翻开了中国远洋捕捞的历史篇章。据中国南极磷虾海上开发总指挥黄宏亮介绍，南极的磷虾资源极其丰富，蕴藏量约为6.5亿—10亿吨。据此，生物学家们估计，如果每年磷虾的捕获量不超过1亿吨的话，不会影响南极海域的生态平衡，磷虾可正常生长与繁殖。20世纪60年代初期，由前苏联为首的一些国家开始对南极磷虾进行大规模商业化捕捞。随后，日本、智利、韩国、挪威、中国等22国相继加入商业捕捞行列，至2014年南极磷虾捕捞量为813万吨。其中，挪威和中国是近几年才发展起来的新兴捕捞国家。
上海国江实业发展有限公司是国内生产磷虾油健康产品的知名企业，该公司总经理赵卫东介绍，美国每年磷虾油产量为1300吨、挪威700吨。我国年磷虾油产量500吨，位于世界前列，但目前国内磷虾油深加工企业不超过10家，磷虾油健康产品市场还有很大的开发空间。
2013年，国家卫计委批准磷虾油作为新食品原料。国家卫计委2013年第16号公告指出，作为新食品原料的磷虾油来源于南极磷虾，经水洗、破碎、提取、浓缩、过滤等步骤制得，食用量每天≤3克，并规定婴幼儿、孕妇、哺乳期妇女及海鲜过敏者不宜食用，产品标签、说明书中应当标注不适宜人群。由此，国内健康市场对于磷虾油的关注开始升温直至热炒，甚至有企业开始声称自己的磷虾油产品为保健食品。
针对磷虾油功效被无限夸大的现象，国家食药监总局2015年11月发布了磷虾油消费提示。这份文件指出，磷虾油是国家卫计委2013年批准的新食品原料，可在普通食品中使用，不能代替药品，不能宣传疾病治疗、预防作用。截至目前，国家食药监总局未批准过含磷虾油原料的保健食品。
然而，磷虾油市场的虚火并没有退却。在不久前举办的一个行业展会上，记者看到有多家磷虾油产品声称具有健康功能，并表示该企业的磷虾油产品是保健食品。而当记者问及产品批号时，企业却答复正在报批之中。业内人士表示，目前，国内的生产能力根本生产不出那么多的磷虾油产品，市场上磷虾油的健康概念被夸大热炒，也有一些假冒伪劣产品。至于功效声称，则是违法行为。
中国保健协会保健品市场工作委员会秘书长王大宏表示，磷虾油是具有健康价值的原料，而且在获批新食品原料之后，磷虾油加工产品也具备了申报保健食品的条件，企业可以按照《保健食品注册和备案管理办法》的要求申报以磷虾油为原料的保健食品。但是，对于磷虾油产品的盲目推崇是不可取的，虚假声称更是违法行为。国家卫计委的新食品原料批文和国家食药监总局的消费提示，实际上就是希望引导磷虾油产品走向规范的营养保健食品市场。和很多新食品原料一样，磷虾油是一个具有良好市场前景的原料，要实现这个好前景，还需要企业的规范和自律，盲目炒作的乱象肯定会阻碍磷虾油产业的健康发展。
业内人士指出，磷虾油产品市场是个新兴的红火市场，亟待规范，而规范应该由业内的龙头企业做出市场的样板。
赵卫东向记者介绍，上海国江实业发展有限公司作为国内磷虾油产品生产企业，并不急于炒作磷虾油的健康概念，而是扎扎实实地在产品品质上下功夫。一方面，企业把好原料关，同最大的磷虾油原料企业辽渔集团进行紧密合作，同时，致力于对磷虾油产品的深化、精炼，开发多种健康产品。目前以磷虾油为载体的磷虾油系列复方饮品已全面进入市场，产品在以磷虾油为载体的基础上提高了复方产品的吸收，并且在功能上得到了加强。另一方面，企业对磷虾油做了深入研究和开发，磷虾油微囊（中间体）产品已经面向市场供货，使磷虾油产品更加多元化、多种类、多剂型。此外，企业还与国内众多优秀的销售企业合作，保障了销售环节的规范和稳定。赵卫东表示，通过原料、生产、销售环节的优化，保障了产品的品质，有助于推进磷虾油健康产品市场有序发展。
记者了解到，目前，市场上流通的磷虾油产品多为网上海外代购胶囊类保健食品，品质参差不齐。国产的磷虾油产品无论是生产还是消费，都还处于起步阶段。王大宏认为，磷虾油是一个很好的营养保健食品原料，它不是包治百病的神物，但可以研发出具有很高营养健康价值和市场价值的产品。磷虾油产品应该拥有一个小而美的市场，当前市场相对混乱，但同时也是一个发展机遇。我国应该尽快培育具有竞争力的磷虾油产品的品牌企业，引领磷虾油市场走得更好更远。