白酒发展要深化服务，倾听消费者心声

    在行业调整之际，相关专家认为白酒企业需要更多倾听来自市场、来自消费者的声音，摆脱过去高高在上的姿态，认真做好消费者研究工作，“攻心”才能得市场，得人心。

    在过去十年中，白酒行业伴随着宏观经济的上行度过了快速发展的黄金时期。“快速发展必然带来一些问题。”陈红兵告诉《华夏酒报》记者，时下消费者更多的去追逐原酒，这是源于其对成品酒可能产生了不信任感。

    对此，在白酒质检从业多年的钟杰认为，这种不信任源于我们这个行业传播方式的问题，以及自律行为要随着消费者要求的提高而提升。

    回归白酒行业的发展，更多的是在开发新品推向市场，谋求赚快钱，缺少对消费者的理解和研究。业内人士认为，未来白酒行业的发展亟待正确理解消费者，与消费者多沟通、多互动。

    钟杰表示，在今天民酒的时代，白酒行业要给消费者一个尊重。“白酒要放下身段，要将品鉴的方法告诉消费者，让消费者在品鉴中获得感官的愉悦。同时，不单是价格方面要放下身段，更重要的是把服务放下身段，服务要深入人心。逐渐降低消费者对成品酒的消费的不自信，不信任感。”