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国家《速冻面米食品行业标准》下月起正式实施

2007-05-14 18:05 相关行业
  目前在超市中随意可见的散装速冻食品将于下月1日起退市。记者从广州市工商局获悉,从6月1日开始,由商务部发布的国家《速冻面米食品行业标准》开始实施,按规定,不经预包装的速冻食品不得销售。

  因方便识别、可任意搭配,散装速冻食品深受消费者喜爱。对此,广东省食品行业协会有关人士对此表示,实际散装食品在卫生上有不少隐忧。如市民可以毫不费劲地看、闻、摸、拿,容易导致二次污染。同时,散装食品与空气接触面积大,还会造成水分蒸发、产品干裂、油脂的氧化和变质等现象。此外,对散装的水饺、汤圆,消费者往往不知道生产厂家和生产日期,而且按照自上而下的销售习惯,剩余速冻食品还没卖完,新货又堆在了上面,底下的存货就容易变质。记者多次跟随工商部门执法发现,不少散装食品没有标明产地、保质期、生产日期等要素。

  为此,商务部在《速冻面米食品行业标准》中明确规定:6月1日起,不经预包装的速冻食品不得销售,而违规的商场超市,则将依据《流通领域食品安全管理办法》,最高将处以3万元的罚款。此外,新的《速冻面米食品行业标准》还规定,不经预包装的速冻面米食品不得销售,馅类产品的标签上还要注明馅含量,产品出现质量问题要及时召回处理。