绍兴黄酒检测科研成绩喜人

 日前，浙江绍兴市质检院召开科研项目鉴定验收会，对《黄酒中主要成分的近红外光谱快速检测的研究》、《组成黄酒色香味的机理研究和功能因子的确定》和《食品中环已基氨基磺酸钠检测方法研究》三个项目进行鉴定验收。通过认真审核和现场质询，由7名专家组成的鉴定委员会对三个项目的研究成果给予了充分的肯定。三个课题的鉴定结论均为“处于国内领先水平”。