光瓶酒转型有点“悬”
光瓶酒在东北极为流行。从市场的角度看,光瓶酒在这里长期扮演着低端产品的角色,并且将目标锁定在大众消费者身上,遍布大街小巷的餐饮店、超市都少不了光瓶酒的身影。
从企业的产品线来看,目前,东北地区的地产知名品牌都有光瓶酒的生产和销售,而且往往在企业的产品结构中占据较大比例,绝大多数光瓶酒的终端价位均在10元以内,一年四季都旺销,走量很大。所以说,光瓶酒在生产企业当中同样很流行。
那么,光瓶酒在东北市场上又呈现怎样的发展态势呢?它过去流行,现在流行,今后又将如何?将以怎样的方式存在于市场呢?就这些问题,长春市酒类行业协会相关负责人向《华夏酒报》记者表达了自己的观点。
长春市酒类行业协会相关负责人认为,目前白酒行业的包装浪费现象非常严重,纸盒几乎全被一次性使用,这些纸质包装将浪费大量木材,对资源保护非常不利。这种行为是企业社会责任感不足的表现。随着节能减排成为国家强制性政策,各企业应该在充分研究、了解市场和消费者心理的基础上,靠品质、品牌竞争,同时屏弃比拼包装的思想,追求精简,光瓶酒升级就是一个发展方向。
同时,他指出,由于光瓶酒的低端、低价形象在东北消费者心目中根深蒂固,转型的难度很大,绝大部分企业都没有勇气把光瓶酒突破10元价位的雷池。他介绍,目前有几款中高端光瓶产品在区域市场上表现不错,比如黑龙江玉泉酒业有限公司的玉泉酒,其终端价位在25元到30元之间,在消费者中很受青睐;吉林的龙泉春、榆树钱等则开发了“酒厂内供酒”这种形式的光瓶酒,价位在100元左右,但是这种产品很少在市场上流通,主要用于礼品和团购渠道。
但这只是少数的亮点,大多数企业对于光瓶酒转型心中没底,问题主要集中在“怎么做”上。
这位负责人认为,无论是东北酒还是其他地区的白酒,要想让光瓶酒转型,改变低端形象,那就不仅仅要靠品质升级,还需要品牌张力十足,消费者在买酒、饮酒的过程中,希望获得一种心理满足感,这就是产品的附加价值,没有品牌基础的产品,只能借助于包装来传递这种价值,这样品牌的光瓶酒又怎能有身价呢?
另外,企业也要加强对消费者的引导,注重品牌文化的传播,在消费者中培养健康、理性、合理的消费观念,就东北酒而言,就是突出自身的品质、生产优势,挖掘有特色、有内涵的酒文化,两相结合,让消费者体会到,东北酒不光酒好,还实在。
实际上,来自东北的黑土地、老村长等酒热卖全国,靠的并非高人一等的包装,它们所创造的市场奇迹中少不了光瓶酒的赫赫战功,这充分证明,坚持靠品牌与传播两条腿走路,东北光瓶酒的转型与升级还是大有可为的。