皮雅曼缔造红色经典帝国

　近年来，新疆皮雅曼石榴酒业有限公司在加强产品研发的同时，一直强化品牌文化建设，因此其品牌皮雅曼的知名度越来越高，已经被广大消费者高度认可。除了平时的消费之外，皮雅曼石榴酒已经成为人们社交活动的时尚选择。中秋前后，在新疆市场，皮雅曼石榴酒已经脱销。

    　新疆皮雅曼石榴酒业董事长孙立平说，由于皮雅曼产品生产过程中一直以限量保质为前提，有计划进行生产，再加上公司前期投入4320万元进行国际标准的石榴酒堡建设项目对生产产生了部分影响，难免脱销断货。

    　2003年起，孙立平就已经开始着手规划皮雅曼的发展蓝图，并借助行业外的经验来打造自己的红色产业帝国。

    　2005年，经过充分的准备，皮雅曼石榴酒堡破土动工，从规划设计到今年7月份竣工，用了3年多的时间。据了解，这个酒堡是中国石榴酒行业第一个成型的庄园式集榨汁、酿造、储藏等为一体的酒堡。而且，后续配套的原材料保鲜库已列入新的扩建项目。

    　在刚刚落幕的乌洽会上，皮雅曼酒堡竣工的消息刚一宣布，立即引来国内外客商的关注，大批的订单也纷至沓来。按照现有产能，2009年全年的产品已经被提前订购一空。

    　深究其原因，除了依靠产品质量塑造高端品牌形象外，还缘于新疆和田特殊的石榴产业文化以及石榴本身的内在价值。自然条件对于原材料生产的影响、历史文化对于品牌和产品文化的影响、古今中外酿造技术的综合应用则是皮雅曼石榴酒走向辉煌的核心力量。

    　据中国农科院及新疆农业科研部门长期的研究证实，新疆和田石榴是目前全国果酒酿造最优质的石榴品种之一，以皮薄、果大、籽小、汁多、糖高、色艳而闻名全球。在第一至第四届全国农博会上，皮雅曼石榴酒原料基地——和田地区皮山县皮雅勒马乡（即“皮雅曼”音译）所产的石榴连续4届获得金奖，是新疆唯一连续6年获农业名牌产品及著名商标的农产品品牌。

    　不仅如此，和田皮雅曼石榴更被酿酒师认为是世界上最适合酿造洋酒的原料。据国家农业部农产品鉴定中心、国家质检局、新疆质监局、国家食品药品监督管理局等权威机构检测和鉴定的结果显示，皮雅曼石榴受品种、土质、光热、环境等自然条件的影响，非常适宜果酒生产。特别是其榨汁后的色彩、浓度、味觉以及相关的成分等，是其他地域的石榴所无法比拟的。

    　“皮雅曼”石榴生长在“塔克拉玛干”沙漠南缘，昆仑山的雪水灌溉着它，独特的地理位置，造就了其优质的品质。根据食品药监部门鉴定，该品种果实含碳水化合物17%、果糖13%—17%，还含有维生素C及B族、有机酸、蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、磷、钾等人体必需的微量元素。

　　 《本草刚目》记载：石榴其果实味酸甜、涩温无毒，具有杀虫收敛、涩肠止痢等功效，可治疗久泻、便血、脱肛带下、虫积及腹痛等症。

    　“和田石榴有几千年的种植历史，和田地区被国际医学会认定为世界四大长寿地区之一的原因就在于和田拥有上百万亩石榴，这里的人长期喜食石榴，饮用石榴汁以及传统的石榴酒，因此在新疆，石榴以及石榴酒知识根本无需普及。”新疆皮雅曼石榴酒业公司董事长孙立平说，“石榴酒之所以风靡全疆及至全国，与新疆的民族生活习俗有着根本的联系。”

    　目前，皮雅曼以“公司+农户”的形式已经形成了45000亩无污染的原材料种植基地，并且成为新疆农业旅游示范项目。石榴酒堡也已经被列入新疆工业旅游项目，皮雅曼将在原来的产能基础上，新增年产3000千升高档石榴酒的生产线。孙立平正在一步步实现着红色产业帝国的梦想。