服务中国啤酒业———访甘肃玉门聚馨麦芽有限公司董事长邱虎

　眼下，一年一度的啤酒大麦销售旺季已经来临，我国西北地区出现了抢购啤酒大麦的喜人景象。作为西部最早发展啤酒大麦的地区之一，甘肃省玉门市因其海拔适中、热量充足，是典型的绿洲灌溉农业区，所生产的啤酒大麦籽粒饱满，蛋白质含量适中，吸水力、发芽率高，所制麦芽浸出率高等优良品质在国内著称，具有很强的市场竞争力。日前，《华夏酒报》记者采访了甘肃省玉门聚馨麦芽有限公司董事长邱虎。

    　邱虎认为，目前，国内中西部经济欠发达地区与东南沿海发达地区相比，啤酒消费量仍存在着巨大差距。但随着中西部地区经济的发展和人均收入水平的逐步提高，这些地区啤酒消费量正在逐步提升。

　　近年来，甘肃省啤酒市场增长速度明显高于全国平均水平，2007年啤酒销售收入同比增长16%。与此同时，甘肃省啤酒大麦产业也已成为在全国市场上具有明显优势、极具发展潜力的新型产业，啤酒大麦的种植面积和产量在全国居领先地位。

    　“由于诸多原因，2007年全国啤酒大麦种植面积和产量与2006年相比均有所减少，玉门地区啤酒大麦种植面积约10万亩左右，产量不足5万吨。2007年，全国啤酒大麦种植区新麦上市后价格出现跳空高开高走之势，可谓一天一价！”邱虎一边介绍情况，一边拿出《2006、2007年我国各大麦主产区市场收购价格表》给《华夏酒报》记者看。“为此，2008年，啤酒大麦种植大省纷纷增加了大麦种植面积，全国种植面积超过1300万亩，产量预计在310万吨以上。甘肃省啤酒大麦种植面积为205万亩左右，预计总产量可达到80万吨，酒泉市（包括肃州、金塔、玉门、瓜州四县市）种植面积超过了26万亩，产量可达13.5万吨左右，仅玉门地区啤酒大麦的种植面积就达到了18.5万亩以上，预计总产量能达到9万吨以上。目前，啤酒大麦收购市场和全国其他啤酒大麦种植省份一样呈有价无市状态，买卖双方依然保持‘僵局’，收购以2元/千克的活价为主流，由于农户惜售心理较强，采购量非常有限。”

    　邱虎告诉《华夏酒报》记者：作为国家高新技术企业、甘肃省农业产业化重点龙头企业，玉门聚馨麦芽有限公司始终坚持“订单农业”发展方针，走“公司+农户”的农业产业化路子。每年春种时节，公司派采购人员走乡串户与广大农民签订《种植收购合同》，并为他们提供优良品质的种籽。秋收季节，实施相应的优惠政策，优先收购签订合同农户的产品，从不给农民打白条，深受农户好评。

    　“2007年12月，借着全市各乡镇科技下乡活动的有利时机，我们将专门印制的《啤酒大麦种植及田间管理技术》、《2008年啤酒大麦市场前景展望》、《甘啤3号、4号啤大麦品种简介》等资料发给广大农户，并向他们介绍与公司签订《啤酒大麦种植收购合同》可享受保护价收购、技术咨询等优惠政策和相关情况，引导广大农户多种啤酒大麦并积极与我公司签订《啤酒大麦种植收购合同》。历经3个月的时间，走访6个乡镇近28000个农户，先后共签订合同2938份，订单面积27438亩，签约数量13365吨。” 邱虎高兴地说。

　　今年初，为了履行农业产业化龙头企业的责任，保证企业原料大麦的可靠供应和质量控制，该公司牵头成立了“玉门馨绿啤酒原料农民专业合作社”，建立了“粮食银行”，初步实现了啤酒大麦收购的存折式管理，充分保护了农户种植啤酒大麦的积极性，为公司继续巩固和扩大啤酒大麦订单面积奠定了基础。

    　“今年底，我们计划与江南大学、甘肃省农科院、甘肃省轻工院、甘肃农业大学以及华润雪花啤酒（中国）有限公司、重庆啤酒集团等科研院校和啤酒生产企业合作，成立啤酒原料技术研发中心，不断提高公司啤酒原料的生产技术和品质，为不断发展的中国啤酒工业提供优质原料。” 邱虎满怀信心地对《华夏酒报》记者说。