贵州省白酒生产专项整顿在仁怀打响——用丢糟酿酒 小作坊被取缔
昨日，贵州省白酒生产企业规范生产专项整顿行动在酒都仁怀正式打响。据悉，这次专项整顿行动将持续到今年12月底。 在昨天的行动中，由省质监局、遵义市质监局以及仁怀市质监局的执法人员联合，组成了3个小组，深入该市的白酒生产企业进行了专项检查。在茅台镇，一家证照
昨日，贵州省白酒生产企业规范生产专项整顿行动在酒都仁怀正式打响。据悉，这次专项整顿行动将持续到今年12月底。
在昨天的行动中，由省质监局、遵义市质监局以及仁怀市质监局的执法人员联合，组成了3个小组，深入该市的白酒生产企业进行了专项检查。在茅台镇，一家证照齐全、设在居民区的合法酒厂，其严重的脏、乱、差生产环境让执法人员直摇头，酒瓶堆放处已有污水沉积。执法部门暂扣了生产经营许可证，要求企业限期整改。
在茅台镇的赤水河对岸，执法人员检查到一家小作坊，其发窖间就是在猪圈边搭建一个棚；所用的主要原料，仅仅是利用正规酒厂酿过酒以后的酒糟(丢糟)生产酒，以每市斤2元的价格出售。执法人员介绍，丢糟已经没有粮食的价值，用其生产白酒，就是取个“酒味”而已。执法部门取缔了该作坊。
记者了解到，仁怀市目前共有白酒生产经营企业359家，其中手续不齐的有118家；无证无照酿酒小作坊180家户，存在一定的质量安全隐患。此前，仁怀市已从本月起，启动了为期100天的白酒质量安全专项整治行动。
据介绍，本次专项整顿，旨在切实加强产品质量安全监督，进一步规范白酒企业的生产，确保食品质量安全。作者：段国辉