蓬莱开展葡萄酒知识培训暨感官品评研讨

   日前，山东省蓬莱质监局邀请4位国家级评酒员和11位葡萄酒生产企业负责人组织开展了葡萄酒知识培训暨感官品评研讨活动。

    此次品评活动精选了干白、干红两大系列4个品种的葡萄酒。专家们首先就葡萄酒的品种分类、如何品评、品评标准等相关内容进行了详细介绍，随后所有参评人员分别从葡萄酒的色泽、滋味、澄清程from:中国转于cnwine版权中国酒《 华 夏 酒报》全年订价156元业新闻网news.com酒 业新 闻网度、香气、典型性及葡萄品种等方面进行了感官品评。专家还分别就每一款葡萄酒进行了点评。

    感官品评是判断葡萄酒品质的标准之一，此次品评活动促进了蓬莱市葡萄酒行业质量的提升，增强了蓬莱质监局专业技术人员对葡萄酒品评知识的了解，为实施有效监管奠定了坚实的基础。
                   
作者：曹晓颖 韩玉斌