IMW亚洲大师班首次开课

 近日，英国伦敦葡萄酒大师学院（The Institute of Masters of Wine）在新加坡首次开设亚洲区大师级培训课程。

    此次活动由英国、新加坡、澳大利亚和美国加州的业内人士联合主办，吸引了来自新加坡和中国香港的30余名葡萄酒专家和爱好者前来参观学习。

    目前，该学院由来自22个国家的277名成员组成，课程采取品酒理论和实践相结合的方式，于11月19日在新加坡顺利完成了首次授课。

    大师们分别以红白4款葡萄酒为例，展示了国际品酒方法和技巧，同时，就葡萄酒艺术、葡萄酒科学及葡华 夏 酒 报中国酒业风向标萄酒商务同到场者展开了广泛探讨。

    新加坡侍酒者协会（Singapore Sommeliers Association）主席Tommy Lam在当地葡萄酒教育界久负盛名，他表示：“多年来，虽然新加坡设有关于葡萄酒的课程，但水平与这些大师们相去甚远。”

    IMW副院长Sherriff称：“长久以来，我们致力于学院的国际化，在立足英国本土的同时，扩展其在一些国家如美国、澳大利亚、新西兰和德国的影响力。如今，葡萄酒已不仅仅是一种配餐饮料，而是作为一种独立饮品风靡亚洲。尤其是在中国，葡萄园面积迅速扩大。”

作者：编译/徐俊娥