存酒容易取酒难 消费者频频受制于行业潜规则

　针对消费者没有喝完的酒，成都的五星级酒店———凯宾斯基饭店提供了免费保管的服务，以待消费者下一次享用。这本是消费者与商家双赢的好事，但结果却因凯宾斯基饭店制定的“规矩”而变了味。记者在采访中发现，给存酒设置这样或那样的限定条件是成都餐饮娱乐业的潜规则，大多消费者觉得这潜规则无法打破，所以只好选择忍气吞声。　

　　消费者 我买的酒凭啥不能取？　

　　去年12月6日，康女士和朋友在成都凯宾斯基饭店吃饭。酒足饭饱结账后，还有一瓶价格为1800余元的“拉菲庄园”洋酒没有开。于是，康女士就将这瓶洋酒存放在凯宾斯基，以方便下次来此消费时享用。随后，凯宾斯基为康女士出具了一张存酒单，上面标明了康女士存酒的品牌、时间，并限定了存酒的期限为一个月，此外再无任何说明。　

　　12月31日，康女士与朋友约好一起吃团年饭，想到还存着一瓶酒，而且存酒的期限也快到了，于是康女士将朋友约到了凯宾斯基。当康女士拿出存酒单要求取酒时，服务员说必须要消费2000元以上，并收取15%的服务费，这酒才能取。康女士欣然同意，但随后服务员又说不能取酒了，因为当天饭店有迎新年晚会，在这样特殊的节日里不能取存酒。　　

　　“这酒是顾客花钱买的，饭店仅仅提供了保管服务，凭啥对顾客的消费横加干涉？”凯宾斯基的说法让康女士等人十分不解，“设置消费数额都可以理解，因为一顿饭下来也差不多要花那么多钱。但按照存酒单上的约定，只要是一个月内的任何一天，我们都可以自由提酒。既然有这么多的规定，饭店为什么不提前说明？”理论了一番，服务员拿出“最终解释权归凯宾斯基所有”的解释。无奈，康女士一行只得憋了一肚子气离开了凯宾斯基。　　

　　八日，记者电话联系到了凯宾斯基的部门负责人林总。当记者提出“干涉消费者的取酒时间是否涉嫌霸王条款”时，林总断然否认。“这怎么会是霸王条款？这不过是成中国酒业风向标华夏酒报邮发代号23-189当地邮局可订阅都酒吧等娱乐场所的一个行规而已。”林总称，他们并没有像一般娱乐场所那样规定节假日和周末都不能取酒，他们只是在圣诞和迎新年这样特别的日子里，才限制消费者取酒，“12月31日饭店安排了迎新年晚会，这过节的酒价肯定比平时要高一些，用平时消费的存酒来消费肯定不合理。” 　　

　　最终，在成都市玉林工商所的调解下，康女士最终取走了那瓶洋酒。　　

　　调查 消费者受制潜规则　　

　　对于康女士的遭遇，很多消费者都颇有感触。成都的代先生曾经在少陵路一家大型酒吧购买了一瓶杰克丹尼后，把没喝完的大半瓶寄存在酒吧。在存酒期限的最后一天，代先生却被告知周五、周六及节假日不能取。“平时上班忙，泡吧并不频繁，周末和节假日又不能取酒，这太不方便了。”有类似遭遇的王女士则表示，如果是周末去夜场，存酒只能零点以后取，之前的消费还得掏腰包。　　

　　记者了解到，对存酒限定保存期限等限制条件，是成都餐饮娱乐业一个不成文的规定。以酒吧为例，据业内人士表示，大型酒吧一到周末就人山人海，座位非常紧俏。顾客消费存酒，结果有的顾客坐了一晚上都没有新的消费，现场买酒量自然随之大打折扣，所以酒吧就出此对策。　　

　　维权专家 消费者要学会主动维权　　　

　　“时下，餐饮娱乐场所存在诸多的霸王条款，比如喝剩下的酒不能带走、取酒还得再次消费、节假日不能取酒等。”四川省消委会名誉副会长谷岩认为，消费者支付了酒水费，就有了合法的所有权，消费者怎样处理剩余的酒那是消费者的权利，商家单方面限定消费者存取酒的行为即侵害了消费者的所有权，是违法的。　　

　　谷岩表示，近年来涉及餐馆“开瓶费”和“酒吧限时存取酒”等服务业的潜规则比较多，越是这样，越需要主管部门和媒体进行监督，促进其合理化。今后消费者遇到类似情况，要学会保留证据并积极向消协投诉，以维护自己的合法权利。
作者：缪扬