意大利酒商将捍卫Prosecco的特权

　　艰难的经济条件正使Prosecco(意大利起泡酒的专业名称)成为昂贵香槟替代品，但其生产上的组织者正在努力维护这个特有的名字。

　　据纽约时报报道，起泡酒越来越受欢迎。去年销量为1.5亿瓶。但事实上有百分之六十的起泡酒是在传统的prosecco产区（意大利北部普罗赛克）以外的地区种植生产的。

　　据该报报道，本地区以外的起泡酒存在标准问题，因为“新加入者没有像传统的生产者一样严格遵守意大利政府的葡萄酒生产标准法律” 。

　　传统的普罗赛克酒庄代表及其他的种植和生产者已作出计划，在意大利北部创造正式的“普罗赛克产区”。

　　如果获得批准，这将意味着，只有在该地区生产的葡萄酒才可以被称为普罗赛克。

　　备注：普罗赛克是一种由与它同名的葡萄酿制而成的起泡干白葡萄酒。