中酒协拟建立食品安全预警机制

　2月25日，中国酿酒工业协会对外宣布，该协会拟以酒种为单位建立行业突发事件的预警、应急机制和机构，处理工业生产与消费安全等问题，由“被动应对”向“主动预防”转变。

　　在2005年啤酒“甲醛”风波后，为处理啤酒工业生产与消费安全问题，中国酿酒工业协会成立了“啤酒产业安全协调小组”，并建立了工作机制。2008年，在“亚硝酸盐谣言”事件的处理中，国家质检总局、工信部、中宣部等部门都建议酿酒行业建立行业预警机制。
    　
　　机构的工作内容包括：建立预警应急机制和制定快速应急预案；加强行业内部的互动交流，统一骨干企业的认识；从不符合性出发，查找标准中可能存在的漏洞，完善标准和检查方法，提高检测能力；建立与政府机构和执法机关良好的工作关系，加强与主流媒体的信息沟通。