快乐节假日葡萄酒美食欢喜大派对
快乐节假日葡萄酒美食欢喜大派对
红葡萄酒，是过节最常用的酒品之一。红葡萄酒有很多种，干红半干红等等。红葡萄酒搭配红肉是最基本的饮葡萄酒的常识。因为红酒的某些特性，在喝之前我们有点小忠告，千万别忘记“醒”一下你的酒。即使你没有那些长得很像夜用家居用品的醒酒器，你也可以把酒瓶塞虚掩，把酒放在阴凉地，等待酒里的各种香气像花一样绽放。
美贝园·珍藏玛碧
Malbec是一种很珍贵的葡萄品种，它在阿根廷的土地上比在它老家法国的发展更好。这是款来自于门多萨地区最佳种植区域——安第斯山脉脚下的珍藏级佳酿。酒里的蓝莓味道很强烈，搭配肉桂成熟厚重的温柔感。
绝配美食：比较适合搭配酱香口味的菜品，家常一点的就是酱猪肘子，蘸了甜面酱的烤鸭之类的。
桑塔丽塔120加本力苏维翁干红葡萄酒
已经有125年历史的桑塔丽塔是智利最大的酒庄，它被《葡萄酒与烈酒》杂志8次评为“年度最佳酒园”。这款酒有着丰富的花香气息，味道甜美，适合初次小试葡萄酒的人。
绝配美食：带番茄味的菜品和它是绝配。
过节，不能没“白”的
有一点别忘了，白葡萄酒在喝之前得冰一下，但千万别放进冰箱里。一只冰桶是你品酒道路上不可缺少的伴侣性物品。多数白葡萄酒的口味比较酸，从饮用的角度上来说，确实需要冰镇，特别是雷司令和白长相思这两种葡萄酿造的酒。当然，也不是必须得有个冰桶这么看起来不现代化的东西，你可以干脆买个衡温衡湿的酒柜放在你的私人空间中，虽然酒柜的原理跟冰箱差不多，但它温柔的变频一定不会让你心头的葡萄酒们支离破碎的。
瑞尼芭碧酒庄经典干白
气质很亲民，各种果香活跃，最关键是价格便宜。
绝配美食：搭配各种没有经过复杂烹饪的海鲜都不错。
过节，千万得有“气儿”
香槟的泡泡已经成为了各种庆典活动的最佳装饰物，但假如你对起泡酒不像法国法律机关对名称那么纠结的话，一瓶好的起泡酒也许可以在你心里替代香槟的位置。当然，香槟跟起泡酒虽然都带“气泡”但在工艺上还是有很大差别的。香槟的气泡来自于二次发酵人工摇瓶之中。而起泡酒的气泡则来自完成酿造之后往酒中加的二氧化碳。在价格便宜的同时我们可以更多地把起泡酒用在庆典当中，用来烘托气氛，反正过节，最重要的就是得有个节“气儿”。
歌德利安干白汽酒
来自法国勃艮名庄的酒，价格便宜量又多。
绝配美食：最适合单喝。
海景干白起泡酒
果味相当的浓郁，带有强烈的澳大利亚热情气息。
绝配美食：餐后搭配桃子、橘子之类的水果。
过节，日子越过越“甜”
其实对于葡萄酒来说，甜并不是它的主题。因为衡量一款葡萄酒的关键是它是否酸甜平衡。如果过甜，就好像是成熟的女人穿了一身粉红蕾丝边衣服一样的不协调。所以基本上，甜酒的酿造过程和其产生过程都有点怪。比如贵腐葡萄，比如冰酒，它们都跟当地特殊的自然环境和生物环境有着直接的关系，当然因为种种特殊的生存环境，导致甜酒的产量都不高，然后直接导致了甜酒的价格都不是那么的亲民。有时候看到一款价格不高的甜酒，再仔细一看，发现瓶子的容量比普通葡萄酒都要小1/3，这也是没有办法的事。
德国晚秋清甜
这款酒在搭配上就是万金油，也比较容易讨女人的喜欢，因为它充沛的各种果香，更因为它的甜。
绝配美食：一切甜食都能跟它搭配到一起。
榆树葡萄园艾米利亚兰布鲁斯甜红起泡葡萄酒
坎帕尼奥拉的榆树葡萄园充满了各种浆果的丰盈香气，口味酸甜适中，属于老少咸宜型酒品。
绝配美食：搭配桑葚之类的浆果。
