蓬莱制订《蓬莱酿酒葡萄》地方标准

　日前，山东省蓬莱市质监局继制定《蓬莱葡萄酒》地方标准之后，又组织起草了《蓬莱酿酒葡萄》地方标准，并邀请了来自蓬莱气象局、葡萄酒局、中粮长城、君顶酒庄的6名专家进行讨论修订，以使该标准更加突出蓬莱产区的酿酒葡萄特色。

　　《蓬莱酿酒葡萄》地方标准的制订填补了国内葡萄酒业的空白。该标准共分七个章节，分别对蓬莱酿酒葡萄的定义、栽培环境、栽培来源华夏酒报技术、品种特性、理化指标、感官指标、卫生要求以及标签、贮存、运输进行了详细规定。

　　据悉，参加此次研讨会的6名专家分别来自气象、葡萄酒、葡萄栽培行业，对酿酒葡萄的生产环境及生产技术有深入的研究。他们对《蓬莱酿酒葡萄》地方标准中相关的自然环境、栽培技术、果实特性进行了深入探讨，进一步完善了《蓬莱酿酒葡萄》地方标准，使其更加合理、可行。
作者：王秋实 韩玉斌