M型社会结构下的酒类发展嬗变
在我国，由于消费习惯的取向，葡萄酒一直屈居于白酒和啤酒之下。近年来，随着消费者对葡萄酒的认知出现变化，葡萄酒在我国的发展可谓是步步增速。从2008年下半年开始，金融危机给我国葡萄酒行业的发展带来了不利影响。相关的数据显示，从今年开始，葡萄酒的产销量增速一直保持负增长。
葡萄酒的现状如何？金融危机给葡萄酒带来哪些影响？葡萄酒的未来发展前景怎样？中投顾问食品行业研究员陈晨就对葡萄酒行业的现状及发展趋势做出详细的分析。
我国葡萄酒行业发展现状
在我国，葡萄酒的产销情况虽然不如白酒的啤酒，从2000年开始，伴随着新一轮消费升级大潮的来临，葡萄酒行业再次进入快速发展期。近年来，随着随着消费者对葡萄酒的认知出现变化，居民的消费能力也出现上升，葡萄酒也一直保持着良好的发展势头。
在我国葡萄酒发展保持良好发展的同时，一批葡萄酒企业也纷纷打响了自己的品牌。经过数十年的发展，目前，在我国的500多家葡萄酒企业中，已经形成了以张裕、王朝、长城、威龙等为龙头的一线葡萄酒品牌。几大品牌占据了国内葡萄酒市场的大部分份额，集中度进一步增大，近期内这种态势仍将保持。目前，国内葡萄酒品牌张裕、长城、王朝的葡萄酒产量，占全国葡萄酒总产量的50%左右。未来，这三家独大的局面还将延续。
由于我国葡萄酒市场庞大，巨大的潜在消费市场引得许多国际葡萄酒品牌纷纷进驻，近年来，人头马、卡斯特、轩尼诗、马爹利等都纷纷在我国建立了合资和销售关系。中投顾问食品行业研究员陈晨认为，目前，国内葡萄酒逐渐形成了进口品牌和国产品牌竞争的局面。
中投顾问产业研究中心数据，2008年进口葡萄酒的市场销售份额占到了国内整个葡萄酒市场18%左右，而中国葡萄酒市场的增长量都在15%以上。目前，在中低端葡萄酒市场，国内企业一直占据优势，现在，许多葡萄酒企业都把路线瞄准了葡萄酒高端市场。中投顾问食品行业研究员陈晨认为，随着人民消费水平的提高，葡萄酒消费领域高端市场逐渐形成。
国内葡萄酒行业面临的问题
虽然葡萄酒行业目前保持着一个较好的发展态势，但是我国葡萄酒市场也面临不少的困难和问题，比如，金融危机影响到葡萄酒的产销量、国外品牌积压国内企业的生存空间等。
首先，不得不提的就是金融危机给葡萄酒行业带来的影响。可以说，金融危机给葡萄酒行业带来的影响是巨大的。
中投顾问食品行业研究员陈晨认为，由于我国葡萄酒市场还不太成熟，目前，只有少部分消费者是葡萄酒的消费群体。金融危机将使得消费者消费能力下降，降低其购买力，这将对葡萄酒品牌扩大其消费者人群带来不利因素；其次，金融危机也将使得葡萄酒消费人群的消费能力降低，这也会影响到整个葡萄酒行业的发展；另外，由于我国葡萄酒行业的整体消费体系还不完善，金融危机将使得葡萄酒行业的发展减速，从而影响到葡萄酒企业的发展。
数据表明，受金融危机影响，葡萄酒市场产销压力越来越严峻。一季度我国葡萄酒产量达到19.8万千升，同比降低4.75%；其中3月份单月产量为6.9万千升，同比降低了8.92%。
另外，由于金融危机影响了主要葡萄酒产销地欧美等国，许多国外品牌纷纷把目光瞄准了中国，这使得我国葡萄酒市场的竞争越发激烈。
国外葡萄酒品牌的进入，加大了葡萄酒市场竞争，挤压了国产企业的发展空间和消费市场份额。导致一些品牌的生存空间被扼杀，不利于民族企业和民族品牌的发展。而随着进口葡萄酒的市场供给量增加，将导致葡萄酒产品出现“价格战争”，这也不利于我国葡萄酒行业的长期发展。
目前，由于中国的葡萄酒产业还处在起步阶段，葡萄酒市场有待进一步开发。中投顾问食品行业研究员陈晨认为，在近几年内，中国的葡萄酒产业将迎来的是挑战和机遇并存的时代。
葡萄酒市场发展前景预测
虽然葡萄酒行业目前面临许多压力，中投顾问食品行业研究员陈晨认为，从目前的情况来看，葡萄酒市场发展的前景还是非常具有潜力的。
数据显示，目前，葡萄酒在我国的消费市场和消费人群不大，同白酒和葡萄酒的消费人群来讲，葡萄酒的消费市场潜力巨大。就目前的情况来看，金融危机虽然重创了葡萄酒市场，但是随着经济的回暖和我国居民消费能力的提高，我国将成为葡萄酒的主要市场，我国葡萄酒的消费量也将呈现出了快速增长的趋势，在酒类消费中的比例已不断的提高。
根据国际葡萄酒及烈酒研究机构（IWSR）预测，中国作为亚洲的主力消费市场，从2006年到2011年，中国葡萄酒消费量将取得快速增长，年均增长速度达到13%，预计到2011年的消费量将达到11亿瓶，占亚洲市场的40%，比2006年翻一倍。
数据显示，2008年，张裕和长城的市场份额稳中有升，收入增速均在20%以上，王朝也遏制了销量和收入的下滑势头，二线品牌中的莫高收入增速明显高出行业。另外，由于我国目前葡萄酒消费主要分布在沿海，以商务形式为主，随着消费者消费观念的改变，葡萄酒消费将逐渐成为大众消费的重点。
据中投顾问《2009—2012年中国葡萄酒市场投资分析及前景预测报告》显示，葡萄酒近几年呈现出良好的发展态势，产量持续增加，质量稳步提高，经济效益不断增长，成为酒类行业中的朝阳产业。到2015年，我国葡萄酒行业的销售收入将达到400亿元以上。