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品评百宝普吉奥艺术桶装葡萄酒

华夏酒报 2009-07-15 13:36 相关行业
 法国百宝普吉奥艺术桶装葡萄酒从酒的类型上现有两个系列:   百宝·本杰明系列葡萄酒   产品

 法国百宝普吉奥艺术桶装葡萄酒从酒的类型上现有两个系列:

  百宝·本杰明系列葡萄酒

  产品类型:干红
  酒精度:12.5%(V/V)
  级别:AOC
  产区:郎格多克Languedoc
  容量:5000ml
  葡萄品种:西拉,歌海娜,慕合怀特

  酿造方法:采用热浸渍酿造法。即在20分钟—30分钟的时间里,将温度控制在60度—80度之间,使得葡萄的颜色最大程度的被提取出,紧接着,立刻冷却进行压榨。用此种方法酿造葡萄酒,可以显著增加葡萄酒中酚类化合物的成分。

  此款酒呈深紫红色,香味带着清新果味,之后的红果味柔滑浓郁,单宁口感舒畅,酒体饱满富有层次,耐人寻味。

百宝·古丽斯系列葡萄酒

  产品类型:干红
  酒精度:12.5%(V/V)
  级别:VDP
  产区:郎格多克Languedoc
  容量:5000ml
  葡萄品种:歌海娜,梅洛

  酿造方法:成串整体采摘,低温发酵并保持在低温不锈钢桶中低温酿造。

  此款酒呈石榴色,晶莹剔透,入口极为柔和,质地细腻如丝,引人入胜。优雅,温和,饱满的单宁使得该酒平易近人却饱含丰富的层次感。