白酒消费税新政
白酒消费税新政给露酒发展带来契机
8月1日，《白酒消费税最低计税价格核定管理办法（试行）》正式实施，白酒这一限制性行业再次面临整合。
我国白酒产业实行定税与按税率纳税两种征收方式。按照税率纳税企业缴税额高，定税企业纳税相对低。而按照税率纳税的企业基本为大中型骨干企业。
如果按照税率纳税，企业的利润额相对较底。为此，许多企业纷纷采用成立销售公司以低出厂价销售给销售公司方式，进行避税。针对这方面的问题，国家也陆续出台了制止企业避税的政策。此次切断避税途径后，许多白酒骨干企业利润降低，特别是以中低端为主的企业，利润减少更为严重，这便迫使按税率纳税企业寻找新的发展出路。
虽然很多企业已经或是正在酝酿涨价，但是，在当前经济形势低迷的情况下，如果产品价格提高过多，消费者购买量可能会大幅减少，影响销售，将市场让给了一些定税企业。所以提价对于白酒企业来说并不是上策。企业真正发展需要寻找既“避税”又符合国家产业政策的出路。白酒的露酒化生产应该是一种很好的方式。
露酒是以蒸馏酒、发酵酒或食用酒精作为酒基，以食用动植物、食品添加剂作为呈香、呈味、呈色物质，按一定生产工艺加工而成，改变了其原酒基风格的饮料酒。
在某种程度上，白酒与露酒有着相似的风格，露酒因加入了少量呈色物质后，颜色微黄，口味稍变，但是仍具有白酒的基本酒香、度数等特点，不影响消费者对酒的喜爱程度。
露酒是我国传统的酒种，在解放前，白酒尚未大流行时，露酒是全国的主流产品。到解放初期，仍是主流产品之一。在由我国著名酒史专家刘景源所著的、囊括了全国（包括台湾省）六大类近千种中国名优特酒于一书的 《中国名酒》（书内既有驰名国内外的全部国家名酒和优质酒，也精选了部分国家部级（商业部、轻工业部、农业部）和各省、市、自治区的优质产品，是国内第一本完整系统的中国名酒录——笔者著）中，露酒占据了所有酒品的近40%，是市场主要品种之一。我国消费者对露酒的喜爱程度由此可见一斑，只是后来由于白酒推广得力，才使得露酒份额减少。
随着消费水平的提高，人们的健康观念和保健意识也不断增强，具有营养丰富、品种繁多、风格各异特点的露酒将逐渐被看好，从近年来的市场表现来看，出现了劲酒、椰岛鹿龟酒、青梅酒、竹叶青酒等露酒主导品牌，市场份额有所提升，其中劲酒等品牌的年销售额已经突破了10亿元。
面对白酒消费税新政，白酒利润空间受挤压的形势，我国白酒企业完全可以转向酒税较低的露酒生产，将白酒按露酒制作方式制作，按白酒销售方式销售，这样既赋予了产品更多的营养保健功效，丰富了产品品种，又适应了当前的市场需要，破解了因税负加重利润摊薄的困惑。
我国消费者喜爱白酒的色、香、味、文化，企业可以将能制作露酒的白酒加入呈香、呈味、呈色物质后，用去色、去味等技术去掉相应成分，将露酒做成无色、透明的类似于白酒的产品，并赋予相应的酒文化，销售上走白酒产品销售路线，带动产品销售。
此种方式，不但使白酒增加了营养价值，而且使产品具有了健康和保健消费需求元素，同时更是节省了酒的税收成本，增加了企业利润。在2001年白酒消费税增加的时候，个别比较有远见的企业便开始了白酒露酒化制作、白酒方式销售的探索，并取得了较好的收益。
早在几年前，我国某名酒厂的低端白酒便采取露酒化制作方式，在其销售的二两装口杯酒中放入了枸杞，标注了配制酒字样，其实这款配制酒与普通白酒区别不大，感官上只是多了几粒枸杞。可就是这几粒枸杞，使其税收成本大大降低，并赢得了消费者的青睐。对于这款产品的销售，这个企业还是按照白酒销售方式进行，走酒店、商超等白酒主要流通渠道，突出产品品牌，市场反应表明，消费者非常喜爱这款物美价廉的配制酒。
在税收成本、营销成本不断增高，世界经济形势低迷的当下，白酒企业向露酒行业转型发展不失为一条出路，从而也促进露酒的发展。
我国白酒产业实行定税与按税率纳税两种征收方式。按照税率纳税企业缴税额高，定税企业纳税相对低。而按照税率纳税的企业基本为大中型骨干企业。
如果按照税率纳税，企业的利润额相对较底。为此，许多企业纷纷采用成立销售公司以低出厂价销售给销售公司方式，进行避税。针对这方面的问题，国家也陆续出台了制止企业避税的政策。此次切断避税途径后，许多白酒骨干企业利润降低，特别是以中低端为主的企业，利润减少更为严重，这便迫使按税率纳税企业寻找新的发展出路。
虽然很多企业已经或是正在酝酿涨价，但是，在当前经济形势低迷的情况下，如果产品价格提高过多，消费者购买量可能会大幅减少，影响销售，将市场让给了一些定税企业。所以提价对于白酒企业来说并不是上策。企业真正发展需要寻找既“避税”又符合国家产业政策的出路。白酒的露酒化生产应该是一种很好的方式。
露酒是以蒸馏酒、发酵酒或食用酒精作为酒基，以食用动植物、食品添加剂作为呈香、呈味、呈色物质，按一定生产工艺加工而成，改变了其原酒基风格的饮料酒。
在某种程度上，白酒与露酒有着相似的风格，露酒因加入了少量呈色物质后，颜色微黄，口味稍变，但是仍具有白酒的基本酒香、度数等特点，不影响消费者对酒的喜爱程度。
露酒是我国传统的酒种，在解放前，白酒尚未大流行时，露酒是全国的主流产品。到解放初期，仍是主流产品之一。在由我国著名酒史专家刘景源所著的、囊括了全国（包括台湾省）六大类近千种中国名优特酒于一书的 《中国名酒》（书内既有驰名国内外的全部国家名酒和优质酒，也精选了部分国家部级（商业部、轻工业部、农业部）和各省、市、自治区的优质产品，是国内第一本完整系统的中国名酒录——笔者著）中，露酒占据了所有酒品的近40%，是市场主要品种之一。我国消费者对露酒的喜爱程度由此可见一斑，只是后来由于白酒推广得力，才使得露酒份额减少。
随着消费水平的提高，人们的健康观念和保健意识也不断增强，具有营养丰富、品种繁多、风格各异特点的露酒将逐渐被看好，从近年来的市场表现来看，出现了劲酒、椰岛鹿龟酒、青梅酒、竹叶青酒等露酒主导品牌，市场份额有所提升，其中劲酒等品牌的年销售额已经突破了10亿元。
面对白酒消费税新政，白酒利润空间受挤压的形势，我国白酒企业完全可以转向酒税较低的露酒生产，将白酒按露酒制作方式制作，按白酒销售方式销售，这样既赋予了产品更多的营养保健功效，丰富了产品品种，又适应了当前的市场需要，破解了因税负加重利润摊薄的困惑。
我国消费者喜爱白酒的色、香、味、文化，企业可以将能制作露酒的白酒加入呈香、呈味、呈色物质后，用去色、去味等技术去掉相应成分，将露酒做成无色、透明的类似于白酒的产品，并赋予相应的酒文化，销售上走白酒产品销售路线，带动产品销售。
此种方式，不但使白酒增加了营养价值，而且使产品具有了健康和保健消费需求元素，同时更是节省了酒的税收成本，增加了企业利润。在2001年白酒消费税增加的时候，个别比较有远见的企业便开始了白酒露酒化制作、白酒方式销售的探索，并取得了较好的收益。
早在几年前，我国某名酒厂的低端白酒便采取露酒化制作方式，在其销售的二两装口杯酒中放入了枸杞，标注了配制酒字样，其实这款配制酒与普通白酒区别不大，感官上只是多了几粒枸杞。可就是这几粒枸杞，使其税收成本大大降低，并赢得了消费者的青睐。对于这款产品的销售，这个企业还是按照白酒销售方式进行，走酒店、商超等白酒主要流通渠道，突出产品品牌，市场反应表明，消费者非常喜爱这款物美价廉的配制酒。
在税收成本、营销成本不断增高，世界经济形势低迷的当下，白酒企业向露酒行业转型发展不失为一条出路，从而也促进露酒的发展。
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根据《中华人民共和国行业标准》对露酒的定义，露酒是以蒸馏酒、发酵酒或食用酒精为酒基，以食用动植物、食品添加剂作为呈香、呈味、呈色物质，按一定生产工艺加工而成，改变了其原酒基风格的饮料酒。
露酒具有营养丰富、品种繁多、风格各异的特点，露酒的范围很广，包括花果型露酒、动植物芳香型、滋补营养酒等酒种。
露酒改变了原有的酒基风格，其营养补益功能和寓“佐”于“补”的效果，非常符合现代消费者的健康需求。
露酒主要是以酒基和原辅料按照生产工艺加工而成。其原辅料可供选择的品种很多，具有强大的优势。如：宫丁香、枸杞、人参、蛇、当归、动物、动物的骨骼等等，可以说，凡是中医能够入药的品种，基本上都能按照生产工艺而生产露酒。
特别是近年来应用科技的发展，原料的应用范围不断扩大，野生资源类有红景天、刺梨等野生果；花卉类中如梨花、玫瑰、茉莉、菊花、桂花等。为露酒的产品细分、市场细分、功能细分提供了巨大的空间。
露酒这一新型酒种，自1984年轻工部酒类质量大赛从果露酒中独立划分出来至今，已有二十余年的历史。露酒在上世纪80年代曾风行全国，很受消费者的青睐。