丽景葡萄酒的文化与饮用
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二:葡萄酒分类与功能:
综合葡萄酒的以上作用的成份,归纳出葡萄酒有:
1:佐餐性:独特的葡萄酒风味和成份决定了它最适于佐餐,它不但能开胃、消食提高用餐质量,又使人兴奋、放松心情。
2:营养性:葡萄酒中的天然原料及酿制过程,使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素,这都是人体必需补充和吸收的营养品。
3:保健性:葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物,使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的功效。
4:享受性:好的葡萄酒具有丰富的内涵和美好的风味。饮用后令人愉悦欢快、给人以温暖的情感享受。有人说,葡萄酒是艺术和产品的结合,具有较高品尝价值。
三:葡萄酒的饮用方法:
葡萄酒是一种带有鉴赏性的产品,因此饮用强调一些方法,使它更具生命力和发挥淋漓尽致,真正物有所值。
1:饮用环境
安祥宁静和空气清新的环境气氛是首先的条件,餐室中室温和台桌上的布置会更添气氛,诱发人们品尝的心情和食欲。
2:饮用酒杯
品尝和饮用葡萄酒对容器是有一定的要求,甚至有“见杯而知酒”的说法。总的说,首先葡萄酒杯应杯身薄、无色透明,以便显现葡萄酒的本色。通常葡萄酒杯为口小腹大,状如郁金香,使酒香能聚集杯口,以便鉴赏酒香。酒杯容量较大,一般酒杯容量约150ml,每次酌酒量为2/3,约100ml。其它,要求酒杯杯根较高,约4~5厘米,以便手持酒杯后还能观赏到整个杯的酒色。
3:饮用条件
开瓶、斟酒等都是上等葡萄酒饮用必须强调技法。一般饮用葡萄酒本身饮用温度最为讲究:白葡萄酒应为7~10℃,红葡萄酒为10~13℃。最好的降温方法就是将酒瓶放入冰桶内,并且在饮用前半个钟头开瓶,使酒与软木塞之间异味消散并充分“呼吸”增加酒香。
4:饮用鉴赏内容
1:观色;即是观察葡萄酒本身的色泽。晶亮透明、微黄带绿是典型白葡萄酒的颜色。红葡萄酒越陈越有光泽,不同葡萄品种所酿出的色泽不同。但色泽纯正是人们最好感觉。
:闻香;通过运用嗅觉,慢慢的领略酒中的香味,是一种果香的气味,无疑香味纯朴是上等葡萄酒所具有的特色。
3:品味;即是入口的滋味,慢慢的咽下领略其滋味是酒本身质量最重要体现,新鲜、醇厚、爽口、可口、纯正都是它的品味内容,当然个人主观的感受能力不同,其品味标准也不同,但好的葡萄酒会给人们好的总体的感觉。
5:适度饮用
虽然葡萄酒具有以上功效和诱人饮用的作用,但都有饮用适量的限制。暴食暴饮只能物极必反。因此,提倡科学适量的饮用是关键。究竟多少的量才是适度呢?
联合国世界卫生组织(WHO)指出,适当饮酒基准量是每天相当于10~30克酒精的含量。根据这个标准,可测算每天饮用多少葡萄酒为适量。不少专家认为,最佳的量约为每天200亳升为宜。我们推荐建议最佳饮用量倾向于200ml为宜。
在适量饮用同时也应注意适时饮酒。一般认为,晚间饮用葡萄酒是最佳的时间。
四:丽景酒庄的葡萄酒
我们的酒有六大系列:丽景系列,希尔都系列,芙嘉乐系列,凯都系列,葡礼铭系列,盒装葡萄酒系列。
丽景酒庄是一家独特的酒庄,因为他是从匈牙利出口瓶装酒到英国最多的酒庄-每年800万支产量中的600万支出口到这个世界上酒业竞争最激烈的市场,全世界最好的酿酒庄园都来这里竞争客户
丽景葡萄酒也深受葡萄牙酒爱好者的喜爱。在2005年,葡萄牙人买了80万瓶回家,我们的就在所有主要食品店(tesco等超市名字)货架上,所有最好酒店,酒商,旅馆以及葡萄牙航班的飞机上都可以看到,我们的产品范围很广泛,包括40多种葡萄酒酒,还有3种葡萄牙格拉巴酒,以及一种汽泡酒。
五:关于葡萄酒的活动:
2009年6月21日,由宁波保税区行远国际贸易有限公司主办的“丽景酒庄多瑙河之夜品酒会”的在美丽的港口城市宁波隆重举行。酒会现场展显了来自匈牙利丽景酒庄的6种特级葡萄美酒,数十位各界嘉宾及葡萄酒爱好者伴随着优柔的音乐度过了一个愉快的夜晚。像这样得活动我们会定期举行!欢迎到时各界得朋友能够参加!支持丽景,支持进口葡萄酒!活动详情:http://www.grandvin.cn